せせり焼き　から鍋　がら

素材のよさを実感できる
極上鍋や網焼きメニューが評判！

同業者の間でも評判の肉屋から仕入れる極上の和牛ホルモンや、確かなルートから入手する赤鶏や三河豚を、鍋や網焼きで堪能できる。人気の鍋メニューは、和牛モツや三河もち豚を特製キムチや4種類の味噌を配合したスープで煮込むちげ鍋、あっさりとした塩ベースのスープと赤鶏が相性抜群の鶏鍋、ちげ鍋、鶏鍋のスープに豆乳を加えた豆乳鍋（赤・白）の3種類（各1500円、注文は2人前〜）。どれも素材のうま味とこだわりスープが絶妙にマッチした逸品ばかりだ。また、韓国から直輸入の青唐辛子や秘伝のダシ入り生地が決め手のチヂミ（630円）、何種類も食べ比べて選び抜いたこだわりのケジャン（700円）やキムチ（350円）などのサイドメニューもぜひ試したい自慢の品。限りなく本場に近い味わいながら、ほど良い辛さと豊かな風味が癖になる！