●ラーメン
一夜堂
イチヤドウ
[交通]JR鶴舞駅より徒歩10分
鶏ガラのうま味が抜群
昔懐かしい中華そば
鶏ガラとムロアジのうま味が凝縮した和風スープが自慢。昔ながらのシンプルなしょう油味で、ふんわりとした溶き卵がポイントの一夜堂中華そばなど3種類がそろう。あっさりと食べられるよう細めに仕上げた特製タマゴ麺もスープがよく絡むと評判で絶妙の味わいだ。プラス100円で麺が1.5倍の大盛に。
| 店名 | 一夜堂 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市中区千代田3-33-4 |
| 電話 | 052-322-4093 |
| 交通アクセス | JR鶴舞駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、18:00〜22:30 |
| 休日 | （火） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]600円 [夜]600円 |
| 総席数 | 9席 |
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「一夜堂中華そば(６００円)」を食べました！
投稿者：蹄王（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
スープを一口啜ってみると、鶏の旨味がジワジワと
伝わってくる動物系主体のスープで魚介感はやや低め。
一見すると、かなり醤油濃度が高いのかと思ったが、
醤油辛さは全く無く、総じて飲みやすいスープだった。
そのスープと何より良く合うと感じたのが、主役級の
存在感のあるフワッとした溶き玉子。正直なところ、
この溶き玉子と醤油スープだけあれば、麺も叉焼も
いらないのではないかと思ってしまったくらい(笑)。
また食べたいなぁと思わせてくれる不思議な魅力の
ある一杯だった。
