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![]() ●ラーメン、つけ麺
麺屋 轍メンヤ ワダチ
[TEL] 0569-23-3458
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]名鉄河和線知多半田駅より北東へ徒歩4分
多くの方の心の中に味跡を残せたら・・・厳選された素材からていねいにとったスープと、今までの概念を打ち破る斬新なアイディア。お客様に、感動と驚きを提供しつづけています。定番の極旨ラーメン&つけ麺のほか、あっと驚く季節限定ラーメン&つけ麺を是非ご賞味下さい。 ![]() 一番人気の特製極太つけ麺(¥1100)。プリプリで弾力がある極太麺に濃厚なつけ汁が絡みつく。麺の量は400gとボリューム満点で、200円追加すれば600gにもできる 麺屋 轍 PICK UP写真
モノトーンを基調にしたスタイリッシュな店内。ファミリーにうれしいテーブル席も備えている
店舗前にある駐車場が満車の場合は東側にあるトーカヒルズ駐車場の60分無料券がもらえる(飲食利用に限る)
麺屋 轍 walker紹介記事
魚介節をガツンと効かせた つけ麺&ラーメンが大評判!
2009年に実施された人気投票「ラーメンWalker殿堂店」にて、東海エリア10傑に選定された人気店。店主は漁業が盛んな高知出身だけあり、魚介節の特徴を熟知。枕崎産カツオ節や2種類の煮干しなどを巧みに使い、風味を最大限に引き出したつけ麺&ラーメンを真骨頂としている。看板メニューのつけ麺は、濃厚なトンコツ魚介スープに極太麺を合わせたものと、中太麺を使ったあっさりつけ汁タイプの2種類がある。和風ダシの風味を強調したダブルスープの轍ラーメン(750円)も好評だ。ほかにも、旬の食材やスープオフなど流行のスタイルを取り入れた季節限定メニューを随時提供していて好評を博している。
麺屋 轍 店舗情報基本データ
座席データ
宴会データ
20人
当店の推薦者
MAP
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