●ラーメン

豚そば　ぎんや

ブタソバ　ギンヤ

[TEL] 052-991-1061

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄名城線黒川駅より北西へ徒歩10分

季節ごとに限定メニューも登場
独自のセンスが光るラーメンが大評判

ゲンコツなどを使った濃厚な豚骨スープに、本ガツオ、サバ等の魚介節を合わせ、独自の味にアレンジした「豚そば」（680円）が看板メニュー。研究熱心な店主のモットーは“ラーメンの枠を超えたラーメン”。連子鯛の上品な風味が香る繊細なスープに博多スタイルの極細ストレート麺を合わせた「汐そば」（700円）などオリジナリティー溢れるラーメンを常に追求している。特に最近では「つけそば」（750円）が人気で、濃厚な豚骨魚介スープに酢で酸味を効かせたつけ汁と、モチモチの太麺に魅せられたリピーターが続出。また、イタリアン等さまざまな料理のエッセンスを巧みに取り入れた期間限定メニューも随時提供するなど、いつ行っても新鮮味があるのも魅力だ。平日のランチタイムに実施しているご飯無料サービスも好評。

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豚そば　ぎんや PICK UP写真

つけそばストロング（800円）。全粒粉の麺とカツオ餡が香るつけ汁が絶品

店内はL字形のカウンター席のみ。ジャズが流れる落ち着いた空間だ

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豚そば　ぎんや walker紹介記事

限定メニューも随時登場独自のセンスが光るラーメンが大評判

ゲンコツなどを使った濃厚な豚骨スープに、本ガツオ、サバ等の魚介節を合わせ、独自の味にアレンジした「豚そば」（￥680）が人気の店。“ラーメンの枠を超えたラーメン”をモットーに、連子鯛などの風味が香る繊細なスープの「汐そば」（￥700）や、青唐辛子をピリリと効かせた「豚そば・グリーンカレー」（￥800）など、オリジナリティー溢れるラーメンを追求している。また、旬の食材を使った期間限定ラーメンも随時登場するなど、いつ行っても新鮮味があるのも魅力。平日のランチタイムはご飯食べ放題のうれしいサービスを実施。

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豚そば　ぎんや店舗情報

基本データ

店名	豚そば　ぎんや
住所	名古屋市北区金城町2-57-1
電話	052-991-1061 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●地下鉄名城線黒川駅より北西へ徒歩10分
営業時間	●11:00〜14:00,18:00〜21:00
休日	月
駐車場	10台
平均予算	[昼]800円　[夜]800円