「つけ麺」（￥750）は麺の量が並でも大盛りでも同じ値段。麺を食べ終えたら、残りのスープを雑炊にできる(昼無料、夜￥100)
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パートナー見出し
東海エリア初の秋田産魚醤＋富山産白エビのスープ
懐石料理を20年修行した、和の料理人が手がけるラーメン店。秋田産魚醤“しょっつる”をタレに使う、東海エリアでは初のラーメンが自慢。一番人気のつけ麺は、手打ちの自家製麺が自慢で夏場の昼なら9割の客が注文する人気メニュー。冬場や夜には豚の軟骨を焼豚にした「炙り焼き軟骨焼豚麺」が人気。どちらも独特のクセになる味のラーメンだ。リピーターが多く、土日はもちろん平日も行列を覚悟したい。 東海エリア つけ麺 まぜそばブームの火付け役！ この店に行けば ラーメン業界の今がわかる！
| 住所 | 岐阜県関市巾2-144-6 [MAP] |
| 営業時間 | ●[ランチタイム]11:30～14:00 ●[ディナータイム]18:00～21:00 |
| 休日 | 月・第3火曜日 |
| 平均予算 | [昼]700円 [夜]1000円 |
| 交通アクセス | 長良川鉄道刃物会館前駅から西へ車で5分 |
| お店の特徴 | |
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Walker紹介記事
東海エリア初使用の 秋田産魚醤のコクスープ
懐石料理を20年修行した、和の料理人が手がけるラーメン店。秋田産魚醤“しょっつる”をタレに使う、東海エリアでは初のラーメンが自慢。一番人気のつけ麺は、手打ちの自家製麺が自慢で夏場の昼なら9割の客が注文する人気メニュー。冬場や夜には豚の軟骨を焼豚にした「炙り焼き軟骨焼豚麺」が人気。どちらも独特のクセになる味のラーメンだ。リピーターが多く、土日は行列を覚悟したい。
はんつ遠藤氏らツウも絶賛するこだわりのラーメンで、遠方からの客も多い
まるでステーキのような大ボリュームの焼豚が入る「炙り焼き軟骨焼豚麺」(￥９５０）
基本データ
| 店名 | 麺屋 白神 | |
| 住所 | 岐阜県関市巾2-144-6 |  |
| 電話 |
0575-25-0656 |
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| 公式HP | （WEB）http://www.menya-hakushin.com/hakushingift.html | |
| 交通アクセス |
長良川鉄道刃物会館前駅から西へ車で5分 |
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| 営業時間 | ●[ランチタイム]11:30～14:00 ●[ディナータイム]18:00～21:00 |
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| 休日 | 月・第3火曜日 | |
| 駐車場 | 16台 | |
| 平均予算 | [昼]700円 [夜]1000円 | |
座席データ
| 総席数 | 16席(カウンター8席、座敷2卓8席) |
| 個室 | × |
| 座敷 | ○ |
岐阜地区
| 二代目 白神 | 岐阜県関市小瀬2611-1 ラ・プランタン1F | 0575-23-9120 |
べび～かすてら
ｽﾘﾖﾝ
OTON
どん