●ラーメン
丸デブ本店
マルデブホンテン
[交通]JR岐阜駅より徒歩12分、名鉄線新岐阜駅より北へ徒歩12分
90年変わらない
昔ながらの中華そば
創業1917年の老舗でオープン以来変らない中華そばが食べられる。鶏ガラとショウガを煮込んだダシをたまり醤油で味つけしたスープは、やや甘めで昔懐かしいと評判。太めの自家製麺は使う分だけを仕込み、もっちりとした歯ごたえが楽しめる。その味を求めて開店前から行列ができる。
| 店名 | 丸デブ本店 |
|---|---|
| 住所 | 岐阜市日ノ出町3-1 |
| 電話 | 058-262-9573 |
| 交通アクセス | JR岐阜駅より徒歩12分、名鉄線新岐阜駅より北へ徒歩12分 |
| 営業時間 | 11:00〜18:00ごろ ※売切れ次第終了 |
| 休日 | 毎月6のつく日 |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]350円 |
| 総席数 | 33席 |
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「中華そば(３５０円)」を食べました！
投稿者：蹄王（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
小さな丼の中に、中太の麺が実にギッシリと
詰め込まれており、その上から溢れんばかりに
スープが注がれている。こぼさない様にそっと
スープを啜ってみれば、ほんのり生姜の風味が
香る和風のつゆで、見た目の濃さとは全く違い
かなりアッサリとした味わい。「中華」と謳い
つつも、どちらかと言えば限りなく「和風」に
近いもの。確かにこの味なら、老若男女問わず
受け入れられやすかろうと、思わず納得。麺と
叉焼は好みから外れる物ではあったが、どこか
懐かしさを感じさせてくれる一杯であった。
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