純系名古屋コーチン専門店　炭焼ちきんかばぶ

客の舌を魅了する
伝説の純系名古屋コーチン専門店！

“焼鳥の概念が覆える”“一度食べるとほかの焼鳥が食べられなくなる”と客の間で評判で、伝説とまで言われた岡崎の名店が栄に09年9/9復活！　ビルの地下1階にある店内は、カウンター10席のみの隠れ家風のたたずまいで、炭火で焼き上げる純系名古屋コーチンの焼鳥を堪能できる。メニューは串焼きのコース（2200円〜）と、刺身（500円〜）のみ。焼酎（500円〜）も厳選銘柄が6種類と、品数よりも質で勝負する姿勢がうかがえる。手打ちする焼鳥は、生でも食べられる上質なコーチンを惜しげもなく使用し、肝はもちろんつくねやもももレア状。香ばしさ、ジューシーさ、弾力のある食感はまさに焼鳥の粋を越えた秀逸品！　店内に流れるジャズミュージックは、ジャズピアニストとしてライブ経験があるマスターが選曲。ジャズ好きが感心する隠れた名曲ばかりで、焼鳥をつまみながら音楽談義も楽しめる。また、丼で提供される焼酎のロックや、ダンボールに書かれたメニューなど、ウイットに飛んだアイテムも満載で、マスターのこだわりが詰まったどこか怪しく小粋な空間も客を魅了させる。