オススメは味玉つけめん（手前￥850）と味玉らーめん（奥￥780）。つけ麺はツルツルの太ストレート麺を堪能した後、スープ割りか雑炊（平日の11:30～14:00無料、平日の18:30～と土日祝￥100）でつけ汁を最後の1滴まで味わえる
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和風だしの風味が生きた
Wスープのつけ麺＆ラーメンが人気
Wスープのつけ麺＆ラーメンが人気
店主は名古屋の無化調の名店で基礎を学び、食べ歩きや人気店との交流によりさまざまなエッセンスを吸収。そうした研究の末にたどり着いたスープは、豚のゲンコツや鶏ガラ、モミジを丸一日かけてじっくり煮込んだ動物系と、煮干やサバ節、昆布などを使った魚介系を合わせたWスープ。濃厚な中に和の風味を感じる味が特徴で、うま味と風味を損なわないよう客に出す直前に2種類のスープを合わせている。一番人気のつけめんは、動物系スープを多めに使ったパンチのあるつけ汁がクセになる味わい。ラーメンは、隠し味に魚醤を使った醤油と信州産白味噌と赤だしをブレンドした味噌の2種類。また、季節ごとに登場する限定メニューもあり好評を博している。
| 住所 | 愛知県安城市井杭山町高見6-11 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:30～14:00,18:30～22:30 |
| 休日 | 月･第2火曜日 |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]900円 |
| 交通アクセス | JR三河安城駅より北へ徒歩5分 |
| お店の特徴 | |
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ライトブラウンの看板が目印。平日の11:30～14:00はご飯無料のサービスを実施している
清潔感溢れる店内はカウンターのみのシンプルな造り。食券による前金制だ
基本データ
| 店名 | 柳麺 極つ庵 | |
| 住所 | 愛知県安城市井杭山町高見6-11 |  |
| 電話 |
0566-75-2997 |
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| 公式HP | （WEB）http://r-gottsuan.com/ | |
| 交通アクセス |
JR三河安城駅より北へ徒歩5分 |
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| 営業時間 | ●11:30～14:00,18:30～22:30 | |
| 休日 | 月･第2火曜日 | |
| 駐車場 | 10台,（共用） | |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]900円 | |
座席データ
| 総席数 | 8席（カウンター8席） |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| カウンターテーブル | ○（8席） |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
| らーめん 嵐が如く | 愛知県刈谷市一里山町砂山154 | 0566-35-3988 |
つぐ
perfect
どん
九兵衛
