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●和食
中村孝明 NAGOYAナカムラコウメイ ナゴヤ
[TEL] 052-264-3713
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[交通]地下鉄名城線矢場町駅直接連絡
     
“料理の鉄人”2代目アイアンシェフ 中村孝明の絶品創作和食TVでもお馴染みの和食の重鎮、中村孝明の店。日本料理の持つ伝統と本質はそのままに、常に新しい食材やアイデアを取り入れた業界最前線の斬新な“創作和食”が堪能できる。懐石やコースの内容は月替りで、テーマは旬の素材とその美味しさを最大限に引き出す技とが織りなす、一生に一度だけの味の出逢い「一期一味」。孝明名物の伊勢海老のポワレなど全9品の一期一味懐石（12500円）や、ランチタイムの一期一味特別昼懐石（7500円）などで、ぜひその神髄を味わいたい。高級感のある外・内観で敷居が高いイメージがあるが、ランチの孝明名物ふわふわ卵の蟹玉丼〜特製鱶鰭（ふかひれ）餡かけ（1500円）などリーズナブルなメニューもそろっているので気軽に足を運んでみたい。  名古屋で『中村孝明』の味を体験できるのはここだけ。孝明氏本人が来店するイベントや、著名な作家の書展などもあるので要チェック！！     画像にマウスを合わせるとメイン画像を変更できます
中村孝明 NAGOYA PICK UP写真
会席料理は月代わりで用意される。そのときの旬の素材をふんだんに使い、「中村孝明」流に仕上げられるのがポイント。リピーターも多い。画像は「ディナーコース ￥5500」手頃な料金であるが接待などにも利用できる。
定番料理、「伊勢海老のポワレ 孝明風チーズ味噌掛け」はチーズの風味が効いた逸品。お好みで会席コースにプラスすることもできる。
8名まで利用できる個室のテーブル席。気兼ねなく食事を堪能できるので記念日や慶事などにも最適。
ダウンライトで落ち着いた雰囲気のテーブル席は人数に合わせて利用可能。黒基調の壁には書が飾られている。
人気の「彩弁当 ￥3700」はランチ・ディナーを問わずお値打ち価格で人気がある。
一期一味懐石（￥12500）でも味わえる孝明名物フォアグラの茶碗蒸し 特製人参とふかひれの餡かけ（￥1260）
中村孝明 NAGOYA walker紹介記事
“料理の鉄人”2代目アイアンシェフ 中村孝明の絶品創作和食
TVでもお馴染みの和食の重鎮、中村孝明の店。日本料理の持つ伝統と本質はそのままに、常に新しい食材やアイデアを取り入れた業界最前線の斬新な“創作和食”が堪能できる。懐石やコースの内容は月替りで、テーマは旬の素材とその美味しさを最大限に引き出す技とが織りなす、一生に一度だけの味の出逢い「一期一味」。孝明名物の伊勢海老のポワレなど全9品の一期一味懐石（12500円）や、ランチタイムの一期一味特別昼懐石（7500円）などで、ぜひその神髄を味わいたい。高級感のある外・内観で敷居が高いイメージがあるが、ランチの孝明名物ふわふわ卵の蟹玉丼〜特製鱶鰭（ふかひれ）餡かけ（1500円）などリーズナブルなメニューもそろっているので気軽に足を運んでみたい。
グルメWalker中村孝明 NAGOYA 店舗情報基本データ
座席データ
宴会データ
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