●おでん
ODEN 味茂座
オデン ミモザ
[交通]地下鉄名城線新瑞橋駅（5）出口より東へ徒歩8分
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エビとレンコンのつくね。エビの身とレンコンを手作業ですりつぶしたつくね。エビの甘味とレンコンのサクサクした食感を、芳醇なツユが引き立てる
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一品料理と見まがうほど、繊細で丁寧な細工
女将との会話を楽しみつつ、手間ひまかけた創作おでんが味わえる店。カツオ節、昆布、干しシイタケからダシをとり、白醤油で味付けたツユはすっきり味で香り豊か。
（2号）
大人の冬グルメ 掲載
2008年1月4日 発売
データ更新日：2009年6月9日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | ODEN 味茂座 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市瑞穂区弥富通1-22 |
| 電話 | 052-831-5312 |
| 交通アクセス | 地下鉄名城線新瑞橋駅（5）出口より東へ徒歩8分 |
| 営業時間 | 17:00〜23:00 |
| 休日 | （日）、月1回不定休あり |
| 駐車場 | 2台 |
| 平均予算 | [夜]3000円 |
| 総席数 | 18席（別館を含む）／喫煙可 |
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