スパイスや知多産のたまりしょう油など､さまざまな味のアクセントが加えられた「博多とんこつラーメン」がおすすめだ
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コクとうま味の秘訣は、
濃厚“呼び戻しスープ”
濃厚“呼び戻しスープ”
こだわりの製法で仕上げた本場の博多トンコツラーメンが食べられる、新スタイルのラーメン店。釜を空けず新しいスープをつぎ足して作る“呼び戻しスープ”という濃厚なトンコツスープと、10時間煮込んだあっさりめのトンコツスープをブレンドしたダブルスープがうまさの秘密だ。自家製の極細麺や自家製チャーシューなど、こだわりも十分。各テーブルにはニンニクや高菜が置かれ、好みで味を変えられるほか、トッピングやサイドメニューも充実している。
| 住所 | 愛知県瀬戸市高根町3-99 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:30～翌2:00(LO1:40) ※ランチタイム11:30～15:00(LO14:45)、(土日祝除く) |
| 休日 | なし |
| 平均予算 | [昼]650円 [夜]850円 |
| 交通アクセス | 名鉄瀬戸線三郷駅から南東へ車で3分 |
| お店の特徴 | |
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デザイナー神谷利徳氏が手がけた店内。暖炉をイメージしたオブジェなどが斬新
国道363号線の名古屋方面側に面した店。
基本データ
| 店名 | とんこつラーメン ラの壱（らのいち） 瀬戸店 | |
| 住所 | 愛知県瀬戸市高根町3-99 |  |
| 電話 |
0561-89-5661 |
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| 公式HP | （WEB）http://www.ranoichi.com/index.html | |
| 交通アクセス |
名鉄瀬戸線三郷駅から南東へ車で3分 |
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| 営業時間 | ●11:30～翌2:00(LO1:40) ※ランチタイム11:30～15:00(LO14:45)、(土日祝除く) |
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| 休日 | なし | |
| 駐車場 | 45台 | |
| 平均予算 | [昼]650円 [夜]850円 | |
座席データ
| 総席数 | 46席(カウンター10席、テーブル14席、ボックス22席) |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 禁煙席 | 時間帯分煙 |
| カウンターテーブル | ○（10席） |
宴会データ
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
| とんこつラーメン ラの壱（らのいち） 春日井店 | 愛知県春日井市柏井町3-23 | 0568-89-8338 |
| とんこつラーメン ラの壱（らのいち） 千代田橋店 | 名古屋市千種区汁谷町105-1 | 052-725-3533 |
| とんこつラーメン ラの壱（らのいち） 瀬戸店 | 愛知県瀬戸市高根町3-99 | 0561-89-5661 |
| 川床屋 そぞろあるき | 名古屋市中区栄3-12-31 | 052-259-7008 |
| とんこつラーメン ラの壱（らのいち） 鳴海店 | 名古屋市緑区左京山3035 | 052-622-9039 |
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