もつ鍋　信長 本店

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厳選されたプリプリのモツだけを使用！本場博多のモツ鍋と九州うまかもんモツの中でもプリプリの部分だけを選りすぐって使う本場博多風のモツ鍋屋。モツのうま味とコラーゲンがたっぷりと溶け出した秘伝のスープは、オリジナルのあっさり醤油味だ。メニューは もつ鍋（1人前1280円、2人前〜）のほかにも、熊本直送の馬刺し（680円〜）や宮崎直送の地鶏のタタキ（680円）、博多の定番メニュー酢もつ（380円）、佐賀の家庭の味、魚ロッケ（280円）など九州のうまかもんがずらり。2500〜3500円のコース（4名〜、要予約）では、明太子や酢もつ、魚ロッケなど日替りのおすすめ2〜3品ともつ鍋、締めにちゃんぽん麺などが楽しめ、九州の味を丸ごと堪能できる。宴会にもぜひ利用したい。