「今昔支那そば・醤油」（￥700）。名古屋コーチンなどの動物系のうま味と魚介の風味が渾然一体となった芳醇なスープは驚くほど後味すっきり。シコシコの細麺との相性も抜群。焼アゴやマグロ節を使った「塩」も絶品
繊細かつ奥深い味わいの一杯
渥美半島産の良質な豚肉「田原ポーク」や100％天然天日塩などの厳選食材で作るラーメンが評判の店。なかでも醤油・塩の2種類がそろう「今昔支那そば」（700円）は、完全無化調にこだわった店主渾身の一杯。名古屋コーチンや奥美濃古地鶏のうま味が凝縮された動物系スープと、良質な魚介節でダシを取った魚介系スープを合わせたダブルスープは、口当たりはあっさりとしながらも、食べ進むほどに食材のうま味が膨らんでくる奥深い味わいだ。また、流行を取り入れつつも店主ならではのセンスが光る期間限定メニューにも定評がある。麺類以外も国内産の食材のみで作った「自家製餃子」（5個350円）などのこだわりのメニューがならぶ。
| 住所 | 名古屋市中区橘1-28-6 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:00～14:00,18:00～22:00 ●[土日祝]11:00～14:30,17:30～22:00 (売り切れ次第終了) |
| 休日 | 月曜日 |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]1000円 |
| 交通アクセス | 地下鉄名城線東別院駅4番出口から北へ徒歩5分 |
| お店の特徴 | |
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Walker紹介記事
渥美半島産の良質な豚肉「田原ポーク」や100％天然天日塩などの厳選食材で作るラーメンが評判の店。なかでも「今昔支那そば」（￥730）は、完全無化調にこだわった店主渾身の一杯。名古屋コーチンや奥美濃古地鶏のうま味が凝縮された動物系スープと、良質な魚介節でダシを取った魚介系スープを合わせたWスープは、口当たりはあっさりとしながらも、食べ進むほどに食材のうま味が膨らんでくる奥深い味わいだ。人気サイドメニューの自家製餃子（5個￥350）も国内産の食材のみで作ったこだわりの一品。
「炙りちゃあしゅう麺・塩」（￥880）は豚骨や鶏ガラを使った深みのある白湯スープと、香ばしく炙り焼きにしたチャーシューが自慢
店内は淡い色調で統一。ランチタイムは麺類プラス80円でご飯、おにぎり、いなり寿司のいずれか1品が付くサービスを実施している
基本データ
| 店名 | 麺家 喜多楽 | |
| 住所 | 名古屋市中区橘1-28-6 |  |
| 電話 |
052-332-5515 |
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| 交通アクセス |
地下鉄名城線東別院駅4番出口から北へ徒歩5分 |
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| 営業時間 | ●11:00～14:00,18:00～22:00 ●[土日祝]11:00～14:30,17:30～22:00 (売り切れ次第終了) |
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| 休日 | 月曜日 | |
| 駐車場 | 22台（200円/60分 ）,タイムズ橘第2を利用、飲食された方に駐車券100円分サービス | |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]1000円 | |
座席データ
| 総席数 | 16席（カウンター10席、テーブル6席） |
| 肉そば なおじ | 名古屋市中区大須4-2-55 | 052-253-9543 |
ｽﾘﾖﾝ
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ﾔﾏ
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