創作ダイニング　火と水と大地　御殿場店

地元の食材にこだわったメニューは
和とイタリアンが融合した創作料理

和食の板前をしていた店長とイタリア料理出身のシェフが徹底して考案したメニューは、日本料理の繊細さとイタリアンの洗練さが売り。イタリアンのような盛りつけを和風味で仕上げてあるサラダやステーキは人気のメニュー。
静岡産にこだわった食材が料理の味を一層引き立てている。静岡産あしたか牛、御殿場産富士の湧水ポーク、富士の麓から届く新鮮な卵など全てが地元産。ウイスキー白州も富士のサントリー工場からというこだわり。まぐろは三崎から毎日直送しているので、カマや尾の身など珍しい部位が揃うのも自慢。ドリンクはノンアルコールからワイン、日本酒、焼酎、梅酒、ドンペリ二オンまで100種類が揃う。土地柄、富士スピードウェイレース関係者も足しげく通うという。料理と雰囲気は一流、プライスは低価格で女性客の多い店である。