●和風居酒屋
活食・隠れ酒蔵 かけはし
カッショク カクレサカグラ カケハシ
[交通]地下鉄南北線すすきの駅3番出口より東へ、2つ目の角を右折。徒歩3分
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美酒鍋（￥892/写真は約3人前）。おちょこ1杯の日本酒で野菜と肉を蒸し煮にし、酒と食材のうま味が凝縮された味わいに。薬味はコショウ
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水は一切加えない！
日本酒と野菜の水分だけ
水を加えず酒だけで作る美酒鍋は、鶏肉と豚肉、野菜、厚揚げなどがたっぷり入り、1人前2個の卵が付く。すき焼き風に具材を溶き卵に絡めると、素材のうま味に卵のコクが加わり深みのある味に。140種以上そろう日本酒や焼酎とともに楽しもう。
（22号）
この冬一番 超話題 ちりとり鍋キターッ！ 掲載
2008年10月14日 発売
データ更新日：2008年10月24日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 活食・隠れ酒蔵 かけはし |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南4西2 第31桂和ビル4F |
| 電話 | 011-552-9984 |
| 交通アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅3番出口より東へ、2つ目の角を右折。徒歩3分 |
| 営業時間 | 18:00〜翌1:00（LO24:30）、（金）（土）〜翌3:00（LO2:30）、（日）（祝）〜24:00（LO23:30） |
| 休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [夜]4200円 |
| クレジットカード | JCB, VISA, MASTER, AMEX, 他 |
| 総席数 | 50席 |
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美酒鍋
投稿者：かなりん（敏腕編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
他のお店でも美酒鍋いただいた事がありますが…
ここの美酒鍋は最初からお店のかたが作ってくれます
お店の方の､
美味しいものを美味しい状態で食べてもらいたいって気持ちが伝わってきました
日本酒好きな私にとっては隠れﾒﾆｭｰをおすすめされた事がとっても嬉しい
炭焼きのお野菜も焼きかたｱﾄﾞﾊﾞｲｽをしてくれるので良心的な店員さんだと思います
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