●欧風料理
ブラッスリー カリヨン
ブラッスリー カリヨン
[交通]市電十字街より国道279号を西へ、3つ目の信号を右折。徒歩5分
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フォンダンショコラ（￥600）。アツアツに仕上げるために、ガナッシュは凍らせたものを使用。生地はかなり高温で、中のガナッシュは口溶けがよく、とろとろ
地元でもあまり知られていない
絶品フォンダンショコラ
普段着のまま気軽に利用できるイタリアン＆フレンチの店。北海道産の素材を使用した手作りの料理にこだわっている。「ふじ」リンゴをオーブンでしっかり焼いた「焼きリンゴ」（￥500）も人気の一品。
（3号）
あっつあつ冬スイーツ 掲載
2009年1月20日 発売
データ更新日：2009年2月12日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | ブラッスリー カリヨン |
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| 住所 | 北海道函館市末広町15-1 ルネッサンス末広1F |
| 電話 | 0138-23-7737 |
| 交通アクセス | 市電十字街より国道279号を西へ、3つ目の信号を右折。徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:30〜21:30（ランチタイムは〜14:00） |
| 休日 | （水） |
| 駐車場 | 2台 |
| 平均予算 | [昼]1000円 [夜]1500円 |
| 総席数 | 24席 |
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