●スープカレー
スープカレー専門店 ドミニカ
スープカレーセンモンテン ドミニカ
[交通]地下鉄東西線大通駅より徒歩5分
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黒スープ「トントロ」（5番／￥1000）。基本スープの「黄」に、トンコツスープをブレンドし、進化させた「黒」。ターメリックライスに甘辛い醤油ダレで味付けたトントロが並び、スープには、10種類の季節の野菜たちがたっぷり！ ※写真は雑誌掲載時のものです
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濃厚なスープがピッキーヌにマッチ
和風ダシが効いた「黄」、濃厚でコクのある「黒」、トマトベースの「赤」と、3タイプのスープがそろう。素材のうま味が生きたスープは、生ピッキーヌの鮮烈な辛さと相性バツグン。その相乗効果は、辛いほどに威力を発揮する。
（17号）
夏はガツンと辛い ワイルド系スープカレー 掲載
2008年8月5日 発売
データ更新日：2008年10月16日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | スープカレー専門店 ドミニカ |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南1西6 第2三谷ビル1F |
| 電話 | 011-231-0974 |
| 交通アクセス | 地下鉄東西線大通駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00（LO20:30） |
| 休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]1000円 [夜]1000円 |
| 総席数 | 23席／[禁煙]（11:00〜14:00のみ） |
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個性豊かな4色のスープカレー
投稿者：井上 岳久（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
「ドミニカ」は札幌の中心部、大通り公園近く東急ハンズの二軒隣の雑居ビルにあるスープカレー店である。
ビルの入口のインド象の置物が目印だ。
雑居ビルの奥にあるので、一瞬わかりづらいが近くにいくとスープカレー店の独特のインドっぽい雰囲気とスパイスの香りが漂ってくるのですぐにわかる。
カレーはとても個性的でユニークだ。
なんと“黄”“黒”“赤”“白”の４つの色で分かれている。
“黄”は基本のスープカレー、“黒”はコクがあり濃厚なスープ、“赤”はトマトベースのスープ、“白”は豆乳をマッチングさせたスープ、となっている。
具材は４色のスープカレーにチキン、野菜、トントロがある。辛さは10段階から自由に選べる。
私は今回は基本のスープカレーである、“黄”のチキンをオーダーした。なかなかのレベルの味だ。クセになる味を出している。
３周年を迎えファンもついて営業時間も延長し、人気上昇中といったところだろう。
今回は“黄”しか試せなかったが次回は“黒”→“赤”→“白”といろいろ味わってみたいものだ。何度か行ってみたくなる魅力ある店である。
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