クルミペーストで仕上げた傑作を
手作りの器で楽しむ!

店主は、プロの陶芸家で専門学校の講師も務めたことのある異色のキャリアの持ち主で、奥さんも陶芸家という変り種の店。丼や皿、はし立てなどは、すべて店主と奥さんが手作りしたものだ。一番人気の味噌ラーメンは、トンコツと鶏ガラで作った濃厚なスープに、隠し味としてクルミペーストを入れることで、とてもまろやかなかつ食べやすい味に仕上がっている。ラーメンの後は、旬の生果実を使った自家製シャーベット150円(常時10種類程度)がおすすめ。

味噌ラーメン¥800。数種類の味噌を独自にブレンドし、コクとうま味を引き出している。卵を使用した中太縮れ麺との相性も抜群だ

麺屋 さんた PICK UP写真

入口に飾られている、親しみあふれるブタの置き物も店主が手作りしたものだ 
さんた流ジャージャー麺のさんじゃーめん900円。こちらもくるみペーストでまろやかさを出している 

麺屋 さんた 店舗情報

基本データ
店名 麺屋 さんた
住所 札幌市中央区南24条西15丁目1-11
電話 011-521-7200
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交通アクセス ●市電「電車事業所前」より南へ。徒歩5分
営業時間 ●11:00〜21:00
休日 火曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 5台(無料)
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 総席数18席(カウンター10席、小上がり8席)
座敷 ○(4人座敷×2)    
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