八千代大繁盛

八千代＆全国各地のうまいもんが大集合
オリジナルのソーキらーめんも必食！

店が独自に発案をした「ソーキらーめん」が味わえるラーメン居酒屋。「ソーキらーめん」とは、沖縄の豚をカツオダシでじっくりと煮込んだソーキをトッピングしたラーメン。鴨をメインに鶏ガラ、トンコツ、魚介類を煮込んだ醤油味のスープで、マイルドで口当たりが優しく、滋味深い。北海道の有名な「西山製麺」の中太ちぢれ麺ともほどよく絡み、クセになる味わいだ。夜はラーメン以外にもつまみと酒が充実。「安原豆腐店」の「八千代豆腐」（￥380）、「色鳥どり」の「トロレバーのバター焼き」（￥580）など、八千代の名産や飲食店の人気メニューをお取り寄せ。佐賀の「いかシュウマイ」（￥350）、愛媛の「里芋コロッケ」（￥480）など、全国各地の特産品もズラリとそろう。地元＆全国各地の銘酒と合わせて楽しもう。