●ラーメン

辰巳らーめん

タツミラーメン

[TEL] 043-276-0019

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR幕張駅、京成千葉線京成幕張駅より徒歩7分

和食を極めた職人が放つ渾身の一杯
2種のスープを自在に操る匠の技をぜひ

店主は和食の世界で30年以上のキャリアを積んできた熟練の職人。その匠の技を惜しみなくラーメン作りに注ぎ込んだ渾身の一杯を味わうことができる。基本となるスープは、大量の鶏ガラを使いカルシウムとコラーゲンを豊富に含んだ濃厚なものと、カツオと鶏を用いたあっさり仕立ての2種。それをベースに、正統派の東京風醤油ラーメンから味噌チゲラーメンやしょっつるラーメンなどの独創性の高いものまで7種ものラーメンを作り出している。驚かされるのは、同じスープを使用していても味わいがまったく異なり、それぞれが滋味深さを持っていること。「どこにもないオリジナルな味ですよ」（店主の永田茂さん）という言葉の意味を痛感させられること請け合いだ。

グツグツ煮立った状態で供される「味噌チゲラーメン」（￥950）。生のカニをたっぷり使う専用の「カニ味トッピング」（￥100）が絶妙にマッチ。シメはご飯を加え雑炊にして楽しみたい

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辰巳らーめんトピックス・最新情報

長澤まさみさんとオダギリジョーさんが「ぼくの妹」撮影で御来店！詳細はこちらから！

辰巳らーめん PICK UP写真

夜の部限定「野菜ラーメン」（￥850）。しゃっきり炒めた野菜の甘味を引き出す絶妙な塩加減にも要注目だ

郷愁漂う東京風の醤油ラーメンをベースにした「牛すじラーメン」（￥780）。しっかり煮込んだ牛スジは食べ応え十分

豚骨風醤油ラーメンが付く「角煮丼セット」（￥960）。トンコツを使わず生み出す濃厚な味は、職人技の凄みを感じさせる

国道14号線「幕張5丁目」交差点の近く。11:00〜15:00は半ライスサービスも実施（各種ラーメン注文の場合のみ）

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辰巳らーめん店舗情報

基本データ

店名	辰巳らーめん
住所	千葉市花見川区幕張町5-417-139
電話	043-276-0019 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●JR幕張駅、京成千葉線京成幕張駅より徒歩7分
営業時間	●[火〜日]11:00〜15:00,18:00〜23:30 ●[月]11:00〜15:00
休日	なし
駐車場	なし
平均予算	[昼]800円　[夜]800円