●ラーメン
拉麺ダイニングほんまれ
ラーメンダイニングホンマレ
[交通]京成本線志津駅北口よりすぐ
 |
「鶏白湯だし塩ら〜めん」（￥730）。クリーミーな白濁スープに焼きアジの風味がじんわり溶けこむ。筑波鶏の香ばしくてジューシーな食感も秀逸だ
|
 |
画像にマウスを合わせるとメイン画像を変更できます
アジの丸干しや筑波鶏など
食材へのこだわりも強い
ブラウンのシックな内装でゆったりとした雰囲気。夜はアルコール類も充実し、ダイニングスタイルでラーメンを味わう事ができる。千葉のラーメン店で6年間修業を積んだ店主の作る一杯は、化学調味料を使用せず食材の自然さで勝負。スープは鶏がメインで、チャーシューにも豚ではなく筑波鶏を用いるなど、鶏のうま味が漂う。アジの丸干しを用いるため、オリジナリティにもあふれているぞ。ラーメンは白濁した「鶏白湯だし塩ら〜めん」と「鶏・魚だしのあっさりら めん」（塩・醤油あり）が2枚看板で、麺も中太麺と中細麺を使い分け。そのほか、限定ラーメンも提供中だ。 ※掲載内容は09年2月時点のものです
| 店名 | 拉麺ダイニングほんまれ |
|---|---|
| 住所 | 千葉県佐倉市上志津1669-12 |
| 電話 | 043-309-7755 |
| 交通アクセス | 京成本線志津駅北口よりすぐ |
| 営業時間 | 11:30〜15:00、18:00〜26:00 |
| 休日 | 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 |
| 総席数 | 20席（カウンター8席、テーブル12席） |
- おすすめレビュー
- 1件
- ブックマーク
- 2件
クリーミーで濃厚な白湯スープ
投稿者：ごん U･,･U（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
「鶏白湯魚だし塩」を戴きました。
スープは、見た瞬間「濃い！」とわかる白濁というより黄色く濁っていて、戴いてみると、例えるとコーンスープのような濃厚な味わいで、鶏の風味がちょっと強めの塩味を和らげている感じでした。
また、魚だしということですが、濃厚なスープの味で隠れちゃった感じでした。
トッピングの鶏チャーシューは、地鶏のようなピンクがかったお肉を味付けして炙ったもので、とっても美味でした。水菜もいいアクセントですね。
店員さんは、フロアの方も調理の方も笑顔で迎えてくださり、お冷やが無くなりかけるとフロアの方がさりげなく足してくださるなど、気配りも◎でした。
最近多い「お冷やのセルフ」にはない、ちょっとした嬉しいサービスですね。
拉麺ダイニングほんまれを好きな人はこんなお店も好きです
今日から俺は船橋・習志野・津田沼・八千代／ラーメン
|
はたかくる船橋・習志野・津田沼・八千代／ラーメン |
麺道場 四街道店成田・佐倉・銚子／ラーメン
|
らーめんむつみ屋成田店成田・佐倉・銚子／ラーメン
|
拉麺ダイニングほんまれの周辺にあるクーポン付きのおすすめ店
麺道場 四街道店四街道駅／ラーメン
幅広い客層に人気のラーメン店
|
スタミナらーめん成田家成田駅／ラーメン
元食品会社研究員が作る
|
らーめんむつみ屋成田店成田駅／ラーメン
パンチの効いた特製みそ
|
東麺房 成田取香店成田駅／ラーメン
気づいたら丼の底が見えてた！
|
