全粒粉の細麺を使った「幸山塩鶏そば」（￥850）。鶏チャーシューや味玉子、地海苔、白ネギ、水菜などたっぷりトッピング
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Walker紹介記事
大山地鶏と選りすぐりの塩が織り成す
透き通った黄金スープはコク深い！
透き通った黄金スープはコク深い！
和食出身の店長が手がける上品な味の「塩鶏そば」（￥600）は、こだわりが満載。澄んだ大山地鶏のスープは、14時間かけてじっくりうま味を引き出しながら丁寧にアクを取り除いているので、エグミを一切感じさせない。そこに合わせる塩ダレは、沖縄産やベトナム産など、あっさりとしていながらもコクがある塩5種を独自に配合。全粒粉を用いた歯切れのいいストレート細麺や千葉県産の鶏を使ったチャーシューなど、使う素材も抜かりなし。そのほか、濃厚な味付けに仕上げた「白鶏湯らぁめん」（￥700）やラー油や唐辛子を効かせた「坦々つけ麺」など、どれもスープまで飲み干せるほどコク深く仕上がっている。また、焼酎や日本酒といった酒類に合うおつまみメニューも充実しているのでチェックしてみて。
トピックス＆最新情報
- 4/1～新メニュー★野菜たん麺700円★豚しゃぶたん麺900円★
- 【豚しゃぶタン麺】野菜たっぷりビタミン豊富な豚肩ロースをトッピング！！
| 住所 | 千葉市中央区中央1-2-11 ニュー千葉ビル3号館1F[MAP] |
| 営業時間 | ●11:00～23:00(フードLO22:30) |
| 休日 | なし |
| 平均予算 | [昼]600円 [夜]1100円 |
| 交通アクセス | JR千葉駅東口より徒歩10分、千葉都市モノレール葭川公園駅1出口より徒歩5分 |
| お店の特徴 | |
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「坦々つけ麺」（￥800）
塩をイメージさせる、真っ白な看板とのれんが印象的。入口には、メニューが書かれた看板もスタンバイ
基本データ
| 店名 | 塩そば 幸山 | |
| 住所 | 千葉市中央区中央1-2-11 ニュー千葉ビル3号館1F |  |
| 電話 |
080-6710-4533 |
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| 交通アクセス |
JR千葉駅東口より徒歩10分、千葉都市モノレール葭川公園駅1出口より徒歩5分 |
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| 営業時間 | ●11:00～23:00(フードLO22:30) | |
| 休日 | なし | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [昼]600円 [夜]1100円 | |
座席データ
| 総席数 | 16席（カウンター12席、テーブル4席） |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | ○（12席） |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
かつき
ねじまき鳥