麺屋あじくま　柏インター店

野田醤油＋アゴダシのコラボ
柏で唯一無二の黒白ラーメンを

地元の名産である野田の「キノエネ醤油」を使用した、黒と白色のラーメンが二枚看板。高級なトビウオ（アゴ）の焼干しやアジの煮干しの魚介系と、豚足などでとった動物系のダブルスープがベース。再仕込み醤油の「黒ラーメン」は、醤油の濃厚さが引き立つ重厚感ある味わいでヤミツキに。白醤油の「白ラーメン」（￥650）は、あっさりとしながらも素材のうま味が際立ちインパクト大！　麺も粉から製法、レシピにいたるまで、独自に細かく製麺所にオーダーするこだわりぶり。オリジナルのモチモチの平打ち太麺か、ツルッとのど越し豊かな細麺をチョイスできるのがうれしい。ほかに、自家製ラー油が決め手の「赤ラーメン」（￥700）や、ゴマの風味豊かな「ピリ辛　胡麻つけ麺」など、個性豊かなラーメンがそろうのも魅力。