マイルドな甘さの西京白味噌に豆板醤などをプラスした「味噌らーめん」(￥800、写真はチャーシュー￥200と味玉￥100をトッピング)。濃厚スープとモチモチ太麺の相性抜群！
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Walker紹介記事
こだわり3種麺と絶品スープのコラボ！
話題の西京白味噌仕立て味噌らーめん
話題の西京白味噌仕立て味噌らーめん
メニューを極力絞り、スープや麺、トッピングにいたるまで手間と時間をかけ、独自のアイデアを盛り込んだこだわりのラーメン店。醤油と塩、味噌の3種の「らーめん」はスープとの相性を考え、それぞれ麺の素材と太さを変えている。国産小麦を100％使用し、小麦の味と香り、食感を堪能できる「醤油らーめん」(￥650)。半濁鶏白湯スープのまろやかな「塩らーめん」(￥650)は、ミネラル塩とオリーブ油を練りこんだ細麺を使用している。開店以来試行と改良を重ねている「味噌らーめん」は、高価な西京味噌をふんだんに使い大きな話題に。また、「つけめん」(￥800)は麺300ｇでボリューム満点。半麺(150ｇ￥700)や大盛り(450ｇ￥1000)も可能だ。
| 住所 | 千葉県船橋市習志野台5-11-8 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:30～翌4:00 11:30～18:00ランチタイム |
| 休日 | 月曜日 |
| 平均予算 | [夜]800円 |
| 交通アクセス | 新京成線習志野駅より徒歩10分、新京成線北習志野駅東口より徒歩15分 |
| お店の特徴 | |
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成田街道の習志野台団地入口から北へ約700m、マックスバリュ習志野台店の道を挟んで反対側。翌朝4時まで営業
「チャーシューめし」(大盛￥500・普通盛￥300)。特製タレに4日間漬け込んだ味玉は、トロトロの半熟状！※写真は大盛
基本データ
| 店名 | らーめん屋 盛壱 | |
| 住所 | 千葉県船橋市習志野台5-11-8 |  |
| 電話 |
047-466-8600 |
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| 交通アクセス |
新京成線習志野駅より徒歩10分、新京成線北習志野駅東口より徒歩15分 |
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| 営業時間 | ●11:30～翌4:00 11:30～18:00ランチタイム |
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| 休日 | 月曜日 | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [夜]800円 | |
座席データ
| 総席数 | 12席(カウンター6席、テーブル6席) |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | ○（6席） |
宴会データ
| 宴会受付人数 | 12名まで |
| 貸切 | 可（詳細は応相談） |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
ぽこちゃん
だいと
miyuki
ﾀｹ
