まずは王道の｢ホルモン｣(￥390)をオーダーしよう。つるんとした口あたりと、噛み締めると広がるジューシーな脂のうま味は最高だ。鮮度がいいので、軽く火を通すだけでOK！
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Walker紹介記事
さばきたてだからウマさが違う！
ジューシー＆とろける極上豚ホルモン
ジューシー＆とろける極上豚ホルモン
朝さばいた豚のホルモンを、当日の昼には入荷。その鮮度抜群で臭みをまったく感じさせない上質なホルモンを目当てに、県外からも足繁く通う根強いファンもいるほどの人気店だ。生なのでさっと炙るだけで、口の中でとろけるほど柔らかく仕上がり、プルッとした食感が味わえる。ホルモン本来の味を引き立てるように、味付けはシンプルで塩だけを使い丁寧に揉み込んでいる。同じく朝さばいた豚の「レバ刺し」（￥800）は、レバーの中でも希少な部分だけを使っているので、予約なしに味わうのは至難の業。また、店のお母さんが下ごしらえから手間ひまかけて作った一品料理も美味。仕込みに七日間かけた豚ロースの「ぶーたんスープ」（￥262）や、51年目のぬか床で漬けた「ぬか漬」（￥399）など、どれも絶品ぞろいだ。
トピックス＆最新情報
| 住所 | さいたま市大宮区桜木町2-5-12 [MAP] |
| 営業時間 | ●[月 土]17:00～22:30(フードLO22:00,ドリンクLO22:15) ●[火～木]17:00～23:30(フードLO23:00,ドリンクLO23:15) ●[金]17:00～翌3:00(フードLO2:30,ドリンクLO2:45) 生肉提供の為売り切れ次第閉店させて頂く場合が御座います。 |
| 休日 | 日曜日,祝日（貸切予約営業あり） |
| 平均予算 | [夜]2500円 |
| 交通アクセス | JR大宮駅西口より徒歩2分 |
| お店の特徴 | |
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大正＆昭和ロマンを感じさせるレトロな店内。音楽は1960～80年代の洋･邦楽をシャッフル。懐かしい曲にも癒される
一度食べたらヤミツキになる｢レバ刺し｣(￥800)は、数量限定なので予約がベター。濃厚なコクと甘味はまさに格別だ（画像2人前）
基本データ
| 店名 | 塩ホルモン 焼肉 ぶーたん 大宮 | |
| 住所 | さいたま市大宮区桜木町2-5-12 |  |
| 電話 |
048-795-5558 |
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| 交通アクセス |
JR大宮駅西口より徒歩2分 |
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| 営業時間 | ●[月 土]17:00～22:30(フードLO22:00,ドリンクLO22:15) ●[火～木]17:00～23:30(フードLO23:00,ドリンクLO23:15) ●[金]17:00～翌3:00(フードLO2:30,ドリンクLO2:45) 生肉提供の為売り切れ次第閉店させて頂く場合が御座います。 |
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| 休日 | 日曜日,祝日（貸切予約営業あり） | |
| 駐車場 | なし 運転者様へのアルコール類のご提供は致しておりません。運転代行、タクシーのお手配賜ります。 | |
| 平均予算 | [夜]2500円 | |
| 予約 | 曜日問わず予約が望ましい | |
座席データ
| 総席数 | 28席(カウンター8席･テーブル20席) |
| 個室 | ×（BOX席あり） |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| 禁煙席 | スーパーロスナイ11機搭載 煙草のけむりは気になりません！。 |
| カウンターテーブル | ○（8席。一人でも気軽に入れるお店です。金曜日/祝日前日は夜中の三時まで営業中（24時以降のご注文可能は金曜日のみになります）） |
| 備考 | 節電中です。皆で震災地の皆様へ元気を送りませんか 義援金受付中です。 |
宴会データ
| 宴会受付人数 | 10～30名 |
| 貸切 | 可（15～30名で、時間･曜日･人数により応相談） |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | ○（事前によ予約頂いたご宴会コース（8名様以上）（魔王宴会・赤霧宴会・川越宴会は除く）にご用意致します。） |
| 備考 | 魔王、赤霧島、川越 各プレミア芋焼酎のボトルと季節のお勧めお料理4点とお肉全盛が付いたお得で贅沢なプラン。4名～のお受付でお一人様 魔王コース6900円、川越コース6500円、赤霧島コース6800円 サービスプランの為予定数のご利用になり次第終了となります。（事前にご予約をお願い致します） |
埼玉地区
| 牛すじ ぶーたん 大宮 | さいたま市大宮区桜木町2-233 | 048-782-6300 |
さーちゃん
ﾕｰ
農場土産
ぬそ