●魚料理
川魚処 松ばや
カワザカナドコロ マツバヤ
[交通]秩父鉄道長瀞駅より徒歩2分
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人気メニューの「鮎めし」（￥1500）は、注文を受けてから釜で炊き上げるので、15分ほど時間がかかる。そのほか小鉢などもセットに
アユ1匹を炊き上げる釜飯が名物
長瀞の岩畳通りにある川魚専門の食事処。魚の鮮度を重視し、仕入れはご主人自ら行うこだわりぶりだ。看板メニューの「鮎めし」は、ご主人が試行錯誤の末、考案。アユをご飯と一緒に丸ごと釜で炊き上げる。見た目は豪快だが、味は繊細。お米にアユのうま味が染み込んでいる。
（17号）
夏休みは自然の中へ日帰りで劇的スッキリ！ 掲載
2008年8月5日 発売
データ更新日：2008年9月25日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 川魚処 松ばや |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県秩父郡長瀞町長瀞481-1 |
| 電話 | 0494-66-0270 |
| 交通アクセス | 秩父鉄道長瀞駅より徒歩2分 |
| 営業時間 | 11:30〜17:00 |
| 休日 | 不定 |
| 駐車場 | 5台 |
| 平均予算 | [昼]1000円 |
| 総席数 | 28席 |
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