豚醤ラーメン 玉家

太麺とクリーミーなトンコツスープで作る
せんげん台の個性派ラーメンは必食！

全国のラーメンを食べ歩きした店主が、04年2月にオープンさせた豚骨ラーメンの専門店。国産の背ガラやゲンコツを短時間＆強火で炊いたスープは、クリーミーでコクたっぷり。今年4月から麺を「平打ち極太麺」にし、麺がスープに負けないようにアレンジ。食べ応えのあるラーメンにした。トンコツ醤油の「ラーメン」（￥650〜）、10cmもありそうなチャーシューがのった「チャーシューメン」（￥850〜）のほか、京都のたまり醤油を使った濃い口の「黒ラーメン」、濃厚で深みのある「みそラーメン」、魚介系豚骨スープを使った「つけ麺」など同じスープをベースにした店主のオリジナルメニューもおすすめ。トッピングには自家栽培のネギを、米は茨城県産のコシヒカリを使用するなど、素材にもこだわり十分だ。また7月から季節限定の「つけ麺」が登場！スープも4種類から選ぶ事ができ、極太麺との相性もバッチリだ。