店の看板メニュー「つけめん」（￥780）と「つまみチャーシュー」（￥300）。豆板醤、エビパウダーなどで作った辛味噌が引き立つ「辛つけめん」（￥830）もぜひ
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のど越し“つるっ！”の極太麺が決め手
濃厚な魚介ダシでうまさも倍増！
濃厚な魚介ダシでうまさも倍増！
製麺所に特注した極太のストレート麺を使用。濃厚な魚介ダシで食す「つけめん」が自慢の店だ。試行錯誤のうえ作り出した極太麺は、のど越し豊かでモチモチとした力強い食感が一番の特徴。そのインパクト大の麺に太刀打ちするのが、魚介ベースでパンチの効いた味わいのつけダレ。うま味たっぷりの魚介ダシに、ホシエビ、ショウガ、ニンニク、カツオで抽出したカツオ油で、さらに風味をアップさせる。トッピングで好評の味付き玉子・半熟玉子は、坂戸の養鶏所から毎朝仕入れる鮮度バツグンのものを使用。ほかに、特製の辛味噌で味付けした「辛つけめん」は辛味好きな人におすすめだ。並盛り、中盛りが同料金なのもうれしいかぎり。特製の醤油ダレで味わう「あぶらめん」も人気のメニューとして押さえておきたい。
| 住所 | 埼玉県川越市菅原町2-38 ハイツすがわら1Ｆ[MAP] |
| 営業時間 | ●11:00～22:00(LO) |
| 休日 | なし |
| 平均予算 | [昼]680円 [夜]680円 |
| 交通アクセス | JR川越線川越駅東口より徒歩4分 |
| お店の特徴 | |
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「このお店のオススメはこれだ!!」ザ・ベストポイント123
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1:店内
カウンターのみの店内はモダンで
落ち着いた雰囲気 -
2:料理
厳選した豚のウデ肉を長時間煮込んだ
柔らか自慢の焼豚は、醤油ベースの秘伝の
タレが染み込んでいる -
3:従業員
自慢のつけ麺に並ぶ人気の「あぶらめん」
は、最後にシメスープを頼みましょう
木材を多用したモダンな印象
夜は看板に照明が当たりより温かみも増す
焼豚つけめん
980円
鶏のしっかり効いた魚介風味のスープには魚粉や角切りチャーシューがゴロゴロ。麺にも厚切りチャーシューが乗るボリューム
辛つけめん
830円
特製の辛味噌を入れてウマカラを楽しめる
あぶらめん
680円
看板メニューのつけ麺に並ぶ人気！
とりしおらーめん
700円
あっさりとした上品な味わい
チャーシュー丼
300円
ラーメンを間にひとついかがでしょう！
基本データ
| 店名 | めん業一筋 善龍 | |
| 住所 | 埼玉県川越市菅原町2-38 ハイツすがわら1Ｆ |  |
| 電話 |
049-227-8112 |
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| 交通アクセス |
JR川越線川越駅東口より徒歩4分 |
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| 営業時間 | ●11:00～22:00(LO) | |
| 休日 | なし | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [昼]680円 [夜]680円 | |
座席データ
| 総席数 | 15席(すべてカウンター席) |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | ○（全てカウンター席） |
ｼﾝﾔ
クラ
まっつん
ゆじさく