●ラーメン

つじ道ラーメン

ツジドウラーメン

[TEL] 0466-37-3639

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR辻堂駅南口より徒歩1分

上質なゼラチンを多く含んだスープは絶賛
丹精込めて作る自家製麺と相性も抜群！

辻堂に08年9月にオープンし、人が“辻”（行き交わい）、集う店を目指す。仕込み作業は全部手作りで無添加・無化調。「辻醤」（醤油・￥750）、「辻潮」（塩・￥750）、「万乃味噌」（味噌・￥850）のスープは、動物系、野菜系、乾物系のうま味を抽出するため、弱火でコトコトと数十時間炊く。そうして完成したスープは上質のゼラチンを多く含み、うま味が凝縮。さらに、最後まで飲み干せるほどすっきりした後味に。また、「魚介風味」（￥750）と「辻つけ麺」（￥950）は、厳選した節からダシをとる魚介系と動物系のスープをブレンド。北海道産小麦粉とモンゴルの天然塩を配合した自家製麺との相性は抜群だ。こだわりぬいた力作ぞろいの「つじ道」で、いろんな味を試してみては。

つじ道ラーメン PICK UP写真

「辻潮焼豚らーめん」（￥1150）

店のそばには辻堂駅前パーキングがあり、お客さんにサービス券を出してくれる。店内の夜のBGMはサザンが多い

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つじ道ラーメン店舗情報

基本データ

店名	つじ道ラーメン
住所	神奈川県藤沢市辻堂1-3-26 辻堂マイショップ1F
電話	0466-37-3639 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●JR辻堂駅南口より徒歩1分
営業時間	●11:30〜15:00,17:00〜翌1:00 ●[日曜日]11:30〜15:00,17:30〜23:00
休日	なし
駐車場	なし ※近隣に有料駐車場（50台）あり、店舗利用で無料サービス券を配布
平均予算	[昼]750円　[夜]750円