うま味だけを凝縮させた
厚木では珍しい濃厚トンコツ醤油

2009年2月にオープンしたトンコツ醤油にこだわる、ガンコ一徹のラーメン店。化学調味料を使わず、トンコツと鶏ガラを高火力のバーナーで一気に炊き、うま味とエキスだけを煮出したスープは甘味があり、濃厚なのにしつこくない味わい。10年近く横浜家系ラーメンに携わってきた店主が作る、まさに渾身のスープだ。麺はオリジナルの中太縮れ麺を使用。弾力があり喉ごしなめらかな麺はスープの絡みもよく、最後まで飽きさせない。基本の「ラーメン」が600円という安さも魅力だ。さらに、新作の「ピリ辛ラーメン」(¥700)も注目の1品。夜は居酒屋メニューが登場し、ラーメンとともにアルコールも楽しめる。

家系では定番となる、ノリ(大判サイズ)、チャーシュー、ホウレンソウがのる「ラーメン」(¥600)。豚バラを使ったチャーシューは、箸で切れるほど柔らかくジューシーな味わい

ら〜麺処 鉉  PICK UP写真

中から甘い肉汁があふれ出る「手作り餃子」(¥400・5個)、バラチャーシューたっぷりの「チャー丼」(¥350) 
木の温もりを生かした落ち着いた雰囲気の店内。個室もあるのでプライベート感覚でラーメンが味わえる 

ら〜麺処 鉉  店舗情報

基本データ
店名 ら〜麺処 鉉 
住所 神奈川県厚木市旭町3-15-14
電話 046-227-2611
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交通アクセス ●小田急小田原線本厚木駅南口より徒歩7分
営業時間 ●11:00〜16:00(LO),17:00〜24:00(LO)
休日 木曜日
駐車場 2台(無料)
平均予算 [昼]1000円 [夜]2000円
座席データ
総席数 29席(カウンター7席、テーブル10席、個室(座敷)4名席×3室)
個室 座敷
掘りごたつ × 禁煙席 ×
宴会データ
貸切
食べ放題 ×
飲み放題 ×
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