●横浜・神奈川の美味しいレストラン情報＆クーポンが満載のグルメウォーカー横浜！

大人は黒〜い麺に驚き､子供は工事現場で綿菓子作り !

投稿者：Ben（名物編集長）

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

横浜西口にある【 麺場浜虎 】の 2号店｡ (3号店は藤沢)

本店供給の自家製麺工場をﾘﾆｭｰｱﾙしてのｵｰﾌﾟﾝ｡
であちらは漢字で､こちらは ｶﾀｶﾅ表記｡

むか〜し昔､流行った 【 ﾊﾏﾄﾗ [横浜･ﾄﾗﾃｨｼｮﾅﾙ･ﾌｧｯｼｮﾝ] 】をまんま ﾊﾟｸった店名だが､
こちらは〔横浜･ﾄﾗﾃﾞｨｯｼｮﾅﾙ･ﾗｰﾒﾝ〕って事で｡

共通のｺﾝｾﾌﾟﾄは､横浜を席巻してる 家系の豚骨に対抗すべく､ 鶏ﾍﾞｰｽ と 工事現場｡
天井･壁と内装を施さないｺﾝｸﾘｰﾄ剥き出しの内装にｶｳﾝﾀｰの仕切りの腰壁もﾌﾞﾛｯｸのまんま､棚やら照明やらを施すのも仮設足場を組んであり､ｽﾀｯﾌ〜は つなぎの衣裳?で接客､らｰめん屋らしからぬ異空間を演出している｡

本店では､《 鶏塩そば 》が ﾌﾞﾚｲｸ したが､こちらでは 《 醤そば \680ｰ 》をお薦めする｡

事前情報なしで､意気なり【 青黒ﾞい麺 】が出された日には驚愕するだろｰが､
この【 竹炭 】を練り込んだ もっちりした中太縮れの自家製麺は秀逸｡

それを受けるｽｰﾌﾟは､鶏ﾍﾞｰｽの醤油色の濃ぃいものだが､見た目とは裏腹に円やか｡
ｽｰﾌﾟにﾀﾞｲﾚｸﾄに放り込まれてる 粗びきの節 の薫りと 大蒜ﾁｯﾌﾟ の芳ばしさも相まって､不思議なｽｰﾌﾟに仕上がっている｡
但､とげ刺した食感は好き好きかも｡

具には､海苔･葱･水菜･細切りﾒﾝﾏ で､叉焼はやはり 皮付きの鶏 である｡
終盤､ｽｰﾌﾟがしつこく感じたら､卓上の 大蒜入りのお酢 を入れるとさっぱりに｡

本店同様､入口付近に綿菓子器があり､無料で作らせて貰えるんで､子供連れにはいいんじゃないかと｡

因みに ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの《 活力 》は 刻んだﾈﾊﾞﾈﾊﾞｧ〜な ﾓﾛﾍｲﾔ ですから !