川福家

川崎に横浜家系有名店と同じ味が登場
深いうま味のとんこつ醤油ラーメン！

横浜家系有名店で修行した店主が独立し2008年1月にオープン。本 店の味を引き継いだスープが早くも人気を博している注目店だ 。スープは豚ガラ、鶏ガラなどをベースに無添加醤油使用のタ レを加えた生粋のとんこつ醤油。鶏脂を加えているのでさっぱ りしているがコクと深みがある。もちもちっとしたストレート 太麺との相性もバッチリだ。基本のラーメンには豚もも肉をス モークしたチャーシュー1枚、たっぷりのほうれん草、ノリ3枚 がのせられている。またトッピングの種類も15種と豊富。その うち10種類は川福家オリジナルなのでここでしか味わえない組 み合わせも楽しめる。また麺のかたさ、スープの濃さ、油の量 が3段階から選べるので自分好みの味でオーダーが可能だ。ほ かにご飯も3種類そろうのでラーメンと一緒にぜひ味わいたい。