●ラーメン
麺や 維新
メンヤ イシン
[交通]JR横浜駅西口より徒歩10分
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醤油らぁ麺（￥700）。鶏のうま味と生醤油の香りを生かしたスープは、懐かしいのに新しい味。有田焼の器のセラミック効果が味に丸みを与えてくれる
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奥深い味と香りが優しい新感覚の醤油ラーメン
ビストロのような空間で供される、シンプルかつ優しい味の醤油ラーメンが評判。鶏と魚介を合わせたスープに、店で火を入れた生醤油と地鶏の油を加え、上品な香りと奥深い味わいを実現。細ストレート麺と具のバランスも優れた、完成度の高いラーメンだ。
（ウォ-カ-ムックNo.134）
ラーメンWalker 神奈川2009 掲載
2008年12月26日 発売
データ更新日：2009年1月27日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 麺や 維新 |
|---|---|
| 住所 | 横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F |
| 電話 | 045-324-0767 |
| 交通アクセス | JR横浜駅西口より徒歩10分 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00、18:00〜21:30 |
| 休日 | （日） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 |
| 総席数 | 18席 |
- おすすめレビュー
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塩の名店が醤油で勝負
投稿者：翼のもがれたライダー（頼れる副編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
鶏と魚介系があふれかえるスープをまとめるのは醤油、香ばしい醤油の風味も楽しめる、お洒落な店内で食べるらぁめんは、これまた非常に上品でお洒落ならぁめんです。
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