●ラーメン
釜だしとんこつらぁめん いっちゃが
カマダシトンコツラァメン イッチャガ
[交通]JR平塚駅から神奈川中央交通バス伊勢原駅行 中原1丁目下車すぐ
シンプルであっさりがモットーの
九州系では異色の宮崎ラーメン
九州系トンコツのなかでは比較的あっさりしていることで知られる宮崎ラーメン。1999年にオープンしたこの店は、宮崎出身の店主が作る本場の味が楽しめる、神奈川県内では数少ない宮崎ラーメンの店だ。サラサラでクセのないスープ、モヤシ、香油と、基本は守りつつも味はやや濃い目にアレンジしている。トンコツ＝こってりという意識が強い関東での出店にあたり、改良に踏み切った。あっさりが鉄則のスープは、ドロドロで濃厚にならないよう豚骨は割らずに使用。保温性の高い大釜を使用し、高温で炊き出している。
（8号）
トンコツの逆襲 掲載
2003年4月1日 発売
データ更新日：2008年3月26日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 釜だしとんこつらぁめん いっちゃが |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県平塚市中原1-13-13 |
| 電話 | 0463-34-1228 |
| 交通アクセス | JR平塚駅から神奈川中央交通バス伊勢原駅行 中原1丁目下車すぐ |
| 営業時間 | 11:30〜14:30（LO）、17:30〜23:00、（土）（日）（祝）11:30〜22:00 ※スープがなくなり次第終了 |
| 休日 | （月） |
| 駐車場 | 1台 |
| 平均予算 | [昼]700円 [夜]700円 |
| 総席数 | 15席 |
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どえりゃー（？）美味い宮崎ラーメン
投稿者：江の島（中堅編集デスク）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
宮崎ラーメンのお店「いっちゃが」さんに行ってきました。
最初にいっちゃいますが、ものすごく美味かったです！
もう１回いっちゃいますが、ものすごく美味かったです！！！
注文直後、厨房の方から豚骨特有の臭みが漂ってきたので、「あらら〜、臭みのある豚骨スープか・・・」と思ったのですが、出てきたスープにはまったく臭みがありませんでした！コクがあるのに、あっさりすっきりしてて、でも味はしっかりしてて、このスープが本当に美味いんです。さらに美味いのがチャーシューです。ほどよい柔らかさと、ちょっと甘めの濃い味付けがたまりません。いっちゃがさんでは、普通のお店の「チャーシュー麺」にあたるメニューを「肉デラ」と呼んでいます。チャーシューをたっぷり味わいたい方は是非この「肉デラ」を注文して下さい。ちなみに普通のお店の「大盛」が「メンデラ」で、「チャーシュー麺の大盛」は「Ｗデラ」となります。デラデラって、なんか宮崎っていうより名古屋みたいな感じもしますが、この「デラ」は「どえりゃー」じゃなくて「デラックス」のことみたいです。
平日のお昼どきは味付玉子（半分）のサービスがありますが、注文時に頼まないとこのサービスは受けられません。私は、注文後に店内の貼紙で気付いたため、味付玉子を味わうことはできませんでした。今度行ったときは忘れずに注文しようと思います。
とにかく美味かった！絶対また行きたいお店です。
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