●寿司創作料理
弥助鮨
ヤスケズシ
[交通]江ノ島電鉄和田塚駅より徒歩2分
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ようこそ膳（￥3000・要予約・終日）。「畑で採れた野菜の顔ぶれを見てから料理をイメージする」という女将の繰り出す料理はどれも手間ヒマかけたものばかり。根っこから皮まですべてを使った野菜料理が実に味わい深い
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寿司店の女将が腕を振るう
本格派のマクロビ膳に感動！
幼少から玄米菜食を続けてきた女将が店でマクロビ料理を始めたのは3年前。以来、寿司店なのに本格マクロビ料理が楽しめると口コミで噂が広まった。評判の料理は玄米、野菜、豆類など素材のほとんどが自前の畑で採れた完全無農薬のものを使う。
（8号）
「マクロビ・ランチ」 掲載
2007年3月27日 発売
データ更新日：2008年8月4日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 弥助鮨 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県鎌倉市由比ヶ浜3-1-28 |
| 電話 | 0467-25-5018 |
| 交通アクセス | 江ノ島電鉄和田塚駅より徒歩2分 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜21:00 |
| 休日 | （月）（（祝）の場合は営業） |
| 駐車場 | 1台 |
| 平均予算 | [昼]1500円 [夜]3000円 |
| 総席数 | 18席 |
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