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 ●ラーメン
大勝軒 まるいちタイショウケン マルイチ
[TEL] 03-3966-6336
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[交通]JR北赤羽駅浮間口より徒歩6分、JR浮間舟渡駅より徒歩6分
     
大勝軒まるいち新宿店いよいよ７月３１日オープン！新宿駅すぐ！新宿店では旧東池袋本店のカウンターが展示されます。全国の大勝軒ファン必見！山岸師匠の数々の思い出と、お客様が刻んだ思い出がそこにあります。新宿店／新宿区新宿３−２３−１２ パンドラビルＢ１ ＴＥＬ０３−３３５６−０１３２ 浮間店、赤羽店、大宮店塩つけ麺登場！！塩の旨みを最大限に引き出した塩ダレと濃厚スープとの最高のコラボを生み出しました。是非一度ご賞味ください。これからもお客さんへの「感謝の気持ちを大切に！」を合言葉に心を込めて頑張っていきますので、何卒よろしくお願い申し上げます。●大宮店！月〜日・昼１１時〜２４時業（通し営業） 048-644-0110 ●浮間店 月〜日昼１１時〜１５時 ●赤羽店 月〜土曜日・昼１１〜２３時通し営業 日曜日 １１〜２１時通し営業／無休 大勝軒 まるいち スタッフ一同  ファン必食の「もりそば」（￥650）。トッピングは玉子、メンマ、ネギ、チャーシューなど50円〜そろう。「中華そば」も同料金で提供する 大勝軒 まるいち walker紹介記事
「東池袋 大勝軒」の味を正統に受け継ぐ 動物＋魚介風味たっぷりの“もりそば”を
惜しまれながら閉店した「東池袋 大勝軒」で修行を積んだ店主がオープンした店。最後の日まで働いていたという店主が作るつけ麺は、本店山岸氏の息吹きが感じられる。本店の作るスープや毎日店で打つ自家製麺の製法をしっかりと継承しつつも、さらに洗練された味に仕上げている。鶏ガラ、ゲンコツ、豚足、香味野菜などを、アクを取りながら約12時間じっくりと煮込む。そのあとに、たっぷりのニボシとソバ節を入れて、魚介のうま味が詰まった奥深い味わいのスープを完成させる。黄色がかったモチモチした食感の玉子麺は、魚介ダシの効いたスープと相性バツグン！ 定番の「もりそば」は650円で、あつもりは同料金。テイクアウトも可能だ。大勝軒ファンはもちろんのこと、一度は訪れたい店のひとつ。
グルメWalker大勝軒 まるいち 店舗情報基本データ
座席データ
18人
当店の推薦者
 
MAP
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