●生パスタ

も〜ちもち食感・生パスタ専門店・銀座パスフェ

モーチモチショッカン　ナマパスタセンモンテン　ギンザパスフェ

[TEL] 03-3573-5030

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]東京メトロ銀座線銀座駅B9出口より徒歩4分、JR新橋駅銀座口より徒歩3分、東京メトロ日比谷線日比谷駅A13出口より徒歩5分

数量限定・手作りでしか味わえない食感
「生パスタばか」が本気で作った世界が認めた味

★★国際グルメフェア・コンクール金賞受賞の生パスタ！　　なぜ手作りでしか味わえない食感なのか？　うどんのような「こし」を大切にしています。独自の「こだわり製法」で「こだわりの手作り」をしていますので大量に作れません。だから、「数量限定」・売切れご免！　また、日本に３台しかないパスタマシーン使用！★　　なぜ、パスフェの生パスタは、他と違うのか？　　実は、他にない美味しさの秘密があります。食べたら・・「これほどまでに味に違いがあるのか」とその旨みと食感の違いに驚きます。　銀座パスフェの３つの約束　①も〜ちもち食感を約束　②体にやさしい（安全品質、安心素材、無添加、無着色）を約束　③手作りに、こだわる事を約束　　　　　★美味しさの秘密は、http://www.pastodio.co.jp/　　　　　　　　★パスフェがテレビに出ました　　　http://ameblo.jp/pasfe/entry-10328726870.html　　　　

も〜ちもち食感・生パスタ専門店・銀座パスフェ PICK UP写真

「小海老のカボチャクリーム」(￥930)

「半熟玉子のカルボナーラ」(￥880)

オープンキッチンになったカウンター席。シェフが調理する姿を目の前に、料理がでてくるまでの時間も満喫

銀座のコリドー通りに面した店は、23：30まで営業。イートイン＆テークアウトもOKだ

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も〜ちもち食感・生パスタ専門店・銀座パスフェ walker紹介記事

食べたいのはこだわりの生パスタベテランシェフが創作する味をぜひ

本場イタリアで修業した岸野氏がプロデュースする本格生パスタ専門店。コシのあるモチモチとした食感の生麺は、カナダ産のデュラムセモリナ粉とミネラルを多く含む国内産天然塩、室戸沖海洋深層水の硬水のみで作ったもの。トマト・オリーブ・クリームの3種のソースをメインに、全13種がそろう中でもあえてオーダーしたいのが「昔ながらのナポリタン」（￥880）。特製ケチャップソースがしっかり生パスタに絡まり、柔らかな歯応えの後に優しい甘味がふんわり広がる、とっておきの一品だ。また11:00〜14:00のランチタイムには、4種から選べる生パスタ＋サラダ＋ドリンクのセットメニューがラインナップ。イートインはもちろん、テイクアウトも終日可能なのでシェフお手製の味を“いつでもどこでも”楽しめる。

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も〜ちもち食感・生パスタ専門店・銀座パスフェ店舗情報

基本データ

店名	も〜ちもち食感・生パスタ専門店・銀座パスフェ
住所	中央区銀座8-2-14
電話	03-3573-5030 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●東京メトロ銀座線銀座駅B9出口より徒歩4分、JR新橋駅銀座口より徒歩3分、東京メトロ日比谷線日比谷駅A13出口より徒歩5分
営業時間	●11:00〜23:30(フードLO23:00,ドリンクLO23:15) 麺が売り切れの際閉店
休日	無休
駐車場	店舗前に1時間迄300円パーキング有。
平均予算	[昼]850円　[夜]1200円

座席データ

総席数	14席（カウンター10席、テーブル4席）
個室	×	座敷	×
掘りごたつ	×	禁煙席	×（無）

宴会データ

宴会受付人数	15名様まで、立食パーティーの場合、20名様までご利用頂けます。
貸切	可（10名様より貸切OKです。）
食べ放題	○（120分で3000円。生パスタ、前菜、スープ、バケット、デザート）
飲み放題	○（コースにプラス2000円で飲み放題。）
備考	シャンパン2本サービス