●ラーメン

元祖醤麺　じょんのび

ガンソジャンメン　ジョンノビ

[TEL] 03-5213-0103

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR市ヶ谷駅より徒歩4分、東京メトロ南北線市ヶ谷駅A3出口より徒歩2分、東京メトロ有楽町線市ヶ谷駅A3出口より徒歩2分

魚介系と動物系のダブルスープが自慢！
添加物なしの体に優しいラーメンを

添加物が入っていない魚介系と動物系のダブルスープが自慢のラーメン店。ニボシ、カツオなどに加え、シイタケやコンブでしっかりダシをとる魚介系スープと、ゲンコツ、日向鶏と一緒にタマネギやニンジンなどの野菜を煮込んで作り上げる動物系スープの比率は6：4。この比率が魚介の香りが漂うあっさり風味のしょうゆラーメンを生み出している。また、店主が開発した“ごくろ麺”はここならでは。真っ黒の麺には活性竹炭が加えられているため、体内の毒素を排泄するほか、肩こりや冷え性の改善に効果的。店名の｢じょんのび｣とは、新潟の方言で｢ゆったり、のんびり、芯から気持ちのいい｣という意味で、新潟は店主の出身地でもある。店内には和紙のライトなど、心が落ち着くゆったりとした空間が広がっている。

元祖醤麺　じょんのび PICK UP写真

カウンター席のみの店内。魚沼、上越、佐渡など、テーブルの卓番として新潟の地名が付けられている

｢みそらーめん｣(￥700)

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元祖醤麺　じょんのび店舗情報

基本データ

店名	元祖醤麺　じょんのび
住所	千代田区九段南4-7-17 　清水ビル1F
電話	03-5213-0103 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●JR市ヶ谷駅より徒歩4分、東京メトロ南北線市ヶ谷駅A3出口より徒歩2分、東京メトロ有楽町線市ヶ谷駅A3出口より徒歩2分
営業時間	●[月〜金]11:00〜23:30(LO) ●[土、祝]11:00〜22:00(LO) ●[日]11:00〜16:00(LO)
休日	なし
駐車場	なし
平均予算	[昼]800円　[夜]900円

座席データ

総席数	14席(すべてカウンター席)
個室	×	座敷	×
掘りごたつ	×	禁煙席	○（全席禁煙）

宴会データ

貸切	可
食べ放題	×
飲み放題	×

元祖醤麺　じょんのび系列店リスト

東京地区

火の国らーめん　てっぺん　市ヶ谷店	千代田区九段南4-7-17 　清水ビル2Ｆ	03-5213-0103
火の国らーめん　てっぺん　人形町店	中央区日本橋人形町2-6-2	03-3660-0155