炭火焼　どっこい

カウンターに漂う香ばしいにおいに包まれ
ふっくらな赤鶏の串焼きとモツ鍋で晩酌

備長炭で丁寧に焼き上げる串焼きメニューのほか、一品料理も豊富に取りそろえた飲み処。朝締めの赤鶏を使い、炭火でうま味を閉じ込める焼鳥（￥150〜）は、モモ、ハツ、スナギモなど約15種。中でも、ナンコツが入った自家製つくねや、クリーミーなレバーは、リピーター率の高い逸品。シロやノドと言った焼きとんも楽しめる。そのほか、あっさりながらもコクのある味わいが後を引くと評判の、醤油味と辛味噌味の「モツ鍋」をはじめ、名古屋味噌を使った「牛もつ煮込み」（￥500）や鹿児島のサツマアゲなど、串焼き以外にも注目の料理が並ぶ。酒は徳島産のスダチを搾った「生すだちサワー」（￥450）や自家製梅酒などが店主のオススメ。いつでもふらっとと立ち寄れる気軽な雰囲気なので、ぜひ行きつけにしたい一軒だ。