てんぷら　天味

本格的な江戸前天ぷらが昼も夜も手ごろ
揚げたてをカウンターで贅沢に味わおう

ご主人の丁寧な仕事ぶりを目の前にしながらカウンターで堪能できるのは、一串ずつ揚げる江戸前天ぷら。淡口のゴマ油と植物油を合わせて揚げることで、風味は残しつつも食感は軽くあっさりとした仕上がり。春はフキノトウやタラの芽を含む山菜、夏はトウモロコシやアスパラと、旬の素材を揚げたてで味わえる。ぷっくりと肉厚でクリーミーな北海道厚岸産「天然カキ」（￥400）、淡白な東京湾の「きす」（￥500）、柔らかな三重産「はまぐり」（￥600）など、味も香りも豊かな魚介や野菜が、常時約12〜13種。単品は200円〜、天ぷら8品に前菜や食事が付いた「天ぷらコース」は3200円〜と、味は本格的ながら価格は手ごろだ。ランチは、「てんぷら定食」（￥900）とさらにお得！　定食も天丼もプラス300円で「かきあげ付き」にできる。