鶏豚白湯＆煮干しダシのWスープは
奥深さとコクが自慢の優しい味わい

雑味のない鶏豚白湯と、煮干しダシのWスープがベース。鶏豚白湯スープは、新鮮な鶏と豚のガラを8時間以上炊き、マイルドな味わいに。長崎県小佐々産の煮干しをふんだんに使った煮干しダシは、和の技術で上質なうま味と甘みを引き出した。この2つを合わせ、コクとキレのバランスが良い優しい味わいのスープが完成する。素朴でありながら奥深さが感じられるスープは、控えめな醤油ダレとのバランスもいい。これを使った「特撰中華そば」や「特撰つけ麺」（各￥770）は、隠し味に入れたユズの爽やかな風味がほんのり香る。そのほか、鶏ガラスープで作る「塩らー麺」や「醤油らー麺」（各￥620）もおすすめ。Wスープには中太、つけ麺には極太、鶏ガラスープには細ちぢれを使うなど、スープに合う麺を使い分けている。

「特撰スペシャル」（￥990）は、半熟玉子、メンマ、ノリのすべてのトッピングが通常の3〜4倍の量。満腹必至のまさにスペシャルな1杯だ

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麺屋麦亭 神保町店 PICK UP写真

メニュー写真付きのタッチパネル式券売機で食券を購入後注文。ランチタイム（〜15:00）は、大盛or白飯サービス 
「特撰つけ麺」（￥770）は、ゴロゴロと入った角切りチャーシュー、極太麺など食べ応えにも十分満足できる 
「特撰中華そば」（￥770）は、のど越しのいい中太ストレート麺を使用。スープは、鶏豚と煮干しが見事に調和 
コチュジャンなどが入った辛ウマスープの「特撰辛つけ麺」（￥900）。辛みそをスープ溶かしながら味わう 
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麺屋麦亭 神保町店 店舗情報

基本データ
店名 麺屋麦亭 神保町店
住所 千代田区神田神保町3-2-5 九段ロイヤルビル1F
電話 03-3288-5177
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP （WEB）http://www.tomos.co.jp/
交通アクセス ●東京メトロ半蔵門線神保町駅A2出口より徒歩1分、都営新宿線神保町駅A2出口より徒歩1分
営業時間 ●[月〜金]11:30〜23:00(LO)
●[土]11:30〜21:00(LO)
●[日祝]11:30〜18:00(LO)
休日 なし
駐車場 なし 
平均予算 [昼]850円　[夜]850円
座席データ
総席数 24席(カウンター12席･テーブル12席)
個室 × 座敷 ×
掘りごたつ × 禁煙席 ○（11:30〜15:00は終日禁煙）
宴会データ
貸切 否
食べ放題 ×
飲み放題 ×

麺屋麦亭 神保町店 系列店リスト

東京地区
ちりめん亭 金町店 葛飾区東金町1-22-6 03-3608-2804
ちりめん亭 中葛西店 江戸川区中葛西区5-15-9 03-3687-4741
ちりめん亭 森下店 江東区森下2-1-2 03-3635-8945
ちりめん亭 下高井戸店 世田谷区松原3-42-1 03-3324-3719
ちりめん亭 渋谷文化通り店 渋谷区道玄坂2-23-10 03-3461-3848
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