●つけ麺

野方　つけ麺　花みずき

ノガタ　ツケメン　ハナミズキ

[TEL] 03-3388-2946

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]西武新宿線野方駅より徒歩2分

コラーゲン豊富なトリプルスープと甘味が際立つ強力オリジナル麺店オープン

太ちぢれ麺を動物系と魚介系スープをブレンドしたつけダレで食す「つけ麺」が自慢。麺は国産小麦粉100％を使用。独自の食材を混ぜ合わせ、ミネラル豊富な甘味の強い麺に仕上げる。そんな麺に太刀打ちするのが、動物系、魚介系、サバ系のトリプルスープで作るつけダレ。コラーゲン豊富な豚、鳥の部位をとろみが出るまで炊き続けてうま味を抽出した動物系スープ。カツオ、サバ、エビ、昆布など10種類以上の素材を使用して作る魚介スープ。これらのスープを全てブレンドしたつけダレは、甘味の強い麺をさらに引き立ててくれる。「アツアツを最後まで召し上がってほしい」とのことから、それぞれのスープを1杯づつ小鍋に入れて、最後にブレンドして出す心配りもにくい。

野方　つけ麺　花みずき PICK UP写真

ゆったり座れるＬ字型カウンター席。和風な店内は、女性一人でも入りやすいと好評だ。待ち席もしっかりと店内に備えているのがうれしい。

大きく「つけ麺花みずき」と書かれた看板が目印。野方駅から徒歩2分とアクセスも良好「野方駅ホームの環状七号線付近からも見える」

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野方　つけ麺　花みずき walker紹介記事

甘味が際立つオリジナル麺とトリプルスープのコラボを堪能あれ

太ちぢれ麺を動物系と魚介系スープをブレンドしたつけダレで食す「つけ麺」が自慢。麺は国産小麦粉100％を使用。独自の食材を混ぜ合わせ、ミネラル豊富な甘味の強い麺に仕上げる。そんな麺に太刀打ちするのが、動物系、魚介系、サバ系のトリプルスープで作るつけダレ。豚、鳥をとろみが出るまで炊き続けてうま味を抽出した動物系スープ。カツオ、サバ、エビ、昆布など10種類以上の素材を使用して作る魚介スープ。これらのスープをブレンドしたつけダレは、甘味の強い麺をさらに引き立ててくれる。「アツアツを最後まで召し上がってほしい」とのことから、それぞれのスープを1杯づつ小鍋に入れて、最後にブレンドして出す心配りもにくい。和風な店内は、女性ひとりでも入りやすいと好評だ。

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野方　つけ麺　花みずき店舗情報

基本データ

店名	野方　つけ麺　花みずき
住所	中野区野方3-22-8 野方ビル1Ｆ
電話	03-3388-2946 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●西武新宿線野方駅より徒歩2分
営業時間	●11:30〜22:00(LO)
休日	水曜日
駐車場	なし
平均予算	[昼]780円　[夜]780円