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あおさ入り(¥800)。たっぷりの四万十川産の生アオサが豊かな香りをプラス。まろやかな味わいのモンゴル岩塩と沖縄の塩を配合した塩ダレが全体のバランスを整える
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鶏のうま味全開のクセになる鶏白湯
丸鶏を強火で煮込み、うま味を丸ごと引き出した鶏白湯スープが自慢。スープをよく吸う低加水麺を使用しており、麺をすすっても、かんでもスープの風味を存分に感じられる。繊細な鶏白湯を引き立てるため、具の味付けは控えめ。
(ウォ-カ-ムックNo.129)
ラーメンWalker 2009 東京・埼玉版 掲載
2008年12月26日 発売
データ更新日:2009年1月15日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | らーめん まる玉 両国店 |
|---|---|
| 住所 | 墨田区両国2-11-1 |
| 電話 | 070-5201-5690 |
| 交通アクセス | JR両国駅西口より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:30~14:30、17:30~21:00※スープがなくなり次第終了 |
| 休日 | (日)(祝) |
| 総席数 | 14席 |
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