（亀戸やきとん）　亀とん

串も生のキャベツももりもり食べられる
博多・中州の屋台スタイルの焼きとん店

亀戸のディープな路地にたたずむ焼きとんの店。皿にオリジナルの酢ダレと山盛りのキャベツが盛られ、その上に焼きとんをのせて食べる博多の屋台スタイルだ。仕入れにより約25種そろう焼きとんの中から、まず1本目には「ばら」をオーダーしよう。炭火で焼かれた豚バラ肉の脂が酢ダレにしみだして、タレも焼きとんも味わい深くなるのでオススメだ。一品料理は黒板に注目。フランス料理出身の料理人が作るバゲット付きの「りえっと」（￥380）や「ラタトゥイユ」（￥300）、隠れた人気メニュー「源氏らっきょ」（￥300）があったら、迷わずオーダーを。前日までに要予約の「亀とん流特製もつ鍋（2人前〜）」も大人気。塩味ベースの和風ダシに4種の牛モツが入り味もボリュームも大満足だ。2階の座敷は貸し切りも可能（〜15名）。