元祖水たき
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野菜や素材にこだわった 自慢の伊達鶏をせいろう蒸しで
福島県伊達市にある、専用養鶏場で放し飼いにされた伊達鶏を使った地鶏料理が自慢。身がしまり、しっかりとした歯応えが特徴だ。またせいろう蒸しも人気で、新鮮な魚介・鶏・旬の野菜などをハーブ入りの湯気で「蒸す」ことで、風味やおいしさを閉じこめ、うま味を凝縮、素材そのものの味わいを楽しむことができる。「伊達鶏の炭火串焼き」（￥250～）、「ささみ炙り刺し」（￥840）、砂肝やムネ肉の燻製など6種類が盛り込まれた「彩鶏盛り合わせ」（￥1450）がオススメ。ランチは「親子膳」（￥1200）、「とり釜めしセット」（￥2000）、オリジナルの「カレー御膳」（￥2000）など、常時6～7種類を用意している。
元祖水たき（煮こごり・雑炊付）
2300円
（煮こごり・雑炊付）
親子丼
1000円
お昼のおすすめ。16:00までご利用頂けます。
焼きとり
半個室のお席
丸テーブルを囲める半個室ではお庭の眺めも最高
外観
新宿御苑駅・新宿三丁目駅からすぐ
目印の大提灯
「真っ白な暖簾」と「水たき玄海」と描かれた６尺（１８０ｃｍ）を超える大提灯が目印です。
基本データ
| 店名 | げんかい食堂 | |
| 住所 | 新宿区新宿5-5-1 玄海ビル1F |  |
| 電話 |
03-3356-0036 |
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| 公式HP | （WEB）http://www.genkai.co.jp/ | |
| 交通アクセス |
東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口または3番出口より徒歩4分 |
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| 営業時間 | ●11:00～22:00 ※ランチタイムは11:00～16:00 |
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| 休日 | 年中無休（12.30～1.4を除く） | |
| 駐車場 | 4台 | |
| 平均予算 | [昼]1200円 [夜]4000円 | |
| クレジットカード | JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他 | |
座席データ
| 総席数 | 50席 |
| 個室 | ×（半個室5室あり） |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | × |
宴会データ
| 貸切 | 可 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
椿屋椿
ちょこん♪
みっちゃん