●ラーメン
鶏の穴
トリノアナ
[交通]JR池袋駅より徒歩5分
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白鶏らーめん（￥680）。7時間煮込んだコラーゲンの多いスープ。麺＝中太ストレート150g、スープ＝鶏ガラほか／塩、大盛り＝＋180円（225g）
鶏白湯の専門店。「ポタージュスープをイメージした」スープは、まろやかな甘味とトロリとした飲み口が特徴。中太麺と絡み合う。
（14号）
08上半期 ラーメン最高の1杯を探せ！ 掲載
2008年6月24日 発売
データ更新日：2008年6月24日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 鶏の穴 |
|---|---|
| 住所 | 豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル1F |
| 電話 | 03-3986-2811 |
| 交通アクセス | JR池袋駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、18:00〜23:00、（土）（日）（祝）11:00〜22:00 |
| 休日 | なし |
| 総席数 | 16席 |
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女性好みの鶏づくしラーメン
投稿者：ぢゅん（やり手副編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
日曜の14時に、遅めのランチで妻と訪問し、濃厚白湯スープの白鶏ラーメン（680円）を注文しました。一口食べた感想は、とにかく、鶏がらスープが濃厚で、いい味出してます。天一ほどどろどろしてませんが、とろーりと濃厚なコラーゲンたっぷりのスープです。麺は中太ストレート麺で食感がよく、スープにあってます。トッピングには、チャーシュー代わりの鶏もも肉、鶏そぼろ、メンマ、刻みネギとのっており、鶏もも肉よりも、鶏そぼろの方がスープと麺とよいバランスです。店員が奥にこもって出てこないのはイマイチですが、天一嫌いの妻も、女性好みのスープが美味しかったと高評価なので、近々また訪れたいです。
【参考情報】なかなか面倒ですが、マイ箸を持参すると大盛り又は半熟卵が無料になります。
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