●カレー
野菜を食べるカレー camp
ヤサイヲタベルカレー キャンプ
[交通]JR代々木駅西口より徒歩3分
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ほうれん草とこまつ菜のカレー（￥890）。小松菜はシャキシャキ感を残すため“レア”な炒め加減に。ソースで使うスパイスは14種。クミンなどは香りが引き立つよう、その日に使う分だけホールから挽く
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フレッシュ感を残して
野菜本来のうまさを楽しむ
店名の通り、主役は野菜。提携する築地の老舗青果卸「定松」から届く、旬の野菜をたっぷりと使う。具材となる野菜はフレッシュ感を損なわないよう、煮込まず、カレーソースで手早く炒めている。野菜が溶け込んだベースのソースは、100％植物性。油はグレープシードオイル、ヨーグルトの代わりに酒粕を用いる徹底ぶりだ。
（ウォ-カ-ムックNo.112）
うまいカレーが食べたい！ 掲載
2008年6月26日 発売
データ更新日：2008年9月3日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 野菜を食べるカレー camp |
|---|---|
| 住所 | 渋谷区千駄ヶ谷4-29-11 玉造ビルII B1 |
| 電話 | 03-5411-0070 |
| 交通アクセス | JR代々木駅西口より徒歩3分 |
| 営業時間 | 11:30〜22:30（LO22:00） |
| 休日 | （日） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]1000円 [夜]1000円 |
| 総席数 | 24席 |
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圧倒的なボリュームの野菜が味わえるカレー
投稿者：井上 岳久（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
代々木駅近くにある最近徐々に人気を集め注目されているカレー店である。
「野菜を食べるカレー」をコンセプトにし、メディアでも注目度が上がっている。ほとんどのカレー店の野菜カレーは「カレーの中に野菜が煮込み溶込んでいる」ことが多いがこの店は「野菜がメインで、野菜を食べながらカレーを味わう」というものだ。このコンセプトが、野菜を摂ろうという健康志向の時代の流れに合致してテレビやグルメ誌などで取り上げられている。
お店に行くと店頭に「野菜を食べるカレー」と大きく目立つ文字でA字看板が出ている。コンセプトが一目瞭然でしかも入りやすい！
メニューで一番人気はもちろん野菜のカレーだ。８品種の緑黄色野菜が200g前後入っており総量だと350g入ることになるという。野菜だけでかなりのボリュームだ。肉は挽肉でソースに肉のうま味がしっかり出ている。このカレーは今年のトレンドである「ベジキーマ」であり流行の最先端の店であるといえよう。
それにしても、私はマーケティング戦略の専門家としても活動しているが、この店のコンセプトワークとその踏襲はすばらしい。時代にマッチしたコンセプトを選定しそれを運営上徹底している。この店の戦略担当者と一度お目にかかりたいと思うカレー店であった。
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