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●鍋
ちゃんこ 琴大和 区役所前本店
チャンコ コトヤマト クヤクショマエホンテン
[TEL] 03-3992-8582
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]西武池袋線練馬駅西口より徒歩3分、都営大江戸線練馬駅A2出口より徒歩4分
栄養満点のちゃんこ鍋は相撲部屋直伝 コクうまスープは最後まで飲み干せる!
店主は佐渡ケ嶽部屋の元力士・琴大和関。部屋直伝の本格ちゃんこ鍋が味わえる。ベースは、トリガラやモミジ、ゲンコツ、豚足などの鶏と豚を合わせた白濁スープ。丸2日煮込むことで、素材のエキスが凝縮した濃厚な味わいでコクたっぷりに仕上がる。種類は、塩のみでシンプルに味付けした「塩」、ブレンド味噌が風味豊かな「みそ」(各1人前¥1800)で、魚介や豚肉など具だくさんの「特選」(¥2500)、ポン酢で味わう「水炊き」(¥1800)もある。モモ肉のほか食感が違う3種の鶏肉を入れた秘伝の鶏団子をはじめ、キャベツやニラなど肉も野菜もたっぷり食べられる鍋だ。仕込みに5日かけてじっくり味を馴染ませた「トンコツ(九州煮込)」(¥880)、鶏肝を甘辛く炒めた「モツネギ」(¥680)など、店主渾身の名物料理もお忘れなく。
鶏&豚のスープに、和風ダシを合わせるのが基本。素材のうま味が染み出したスープに、「ラーメン」(¥250)or「おじや」(¥450)を入れて〆を。写真は「塩ちゃんこ鍋」
九州の郷土料理「トンコツ(九州煮込)」(¥880)。大根と骨付き豚肉を味噌ダレで柔らかく煮込んだ料理
甘辛い醤油ベースのタレで炒めた「ネギ豚」(¥680)。豚肉を覆うほどのたっぷりのネギを絡めて
日替わりで4〜5種が並ぶ「名物刺盛」(1名盛・¥900〜)。0.5人前単位で注文可能。写真は、「1名半盛」(¥1350)
宮崎県産の「地鶏のたたき」(¥680)。軽く皮を炙ることでさらに鶏のうま味がアップ。ポン酢であっさりと
120分飲み放題付きの「琴大和コース」(1人¥5000)。6名以上は、特大サイズに圧巻の大鍋ちゃんこが見られる
ニンニクやニボシ、豚肉が入った自家製みそが決め手の「力士みそ」(¥480)。スタミナも満点!
基本データ
| 店名 |
ちゃんこ 琴大和 区役所前本店 |
| 住所 |
練馬区豊玉北6-13-3 池添ビル2F |
| 電話 |
03-3992-8582
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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| 交通アクセス |
●西武池袋線練馬駅西口より徒歩3分、都営大江戸線練馬駅A2出口より徒歩4分
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| 営業時間 |
●11:00〜14:30(LO14:00),17:00〜23:00(フードLO22:00,ドリンクLO22:30) |
| 休日 |
なし |
| 駐車場 |
なし |
| 平均予算 |
[昼]750円 [夜]4000円 |
| クレジットカード |
JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, UC, DC, NICOS, セゾン, 他 |
| 予約 |
予約が望ましい・宴会は前日までに要予約 |
座席データ
| 総席数 |
53席(テーブル8席、座敷45席) |
| 個室 |
× |
座敷 |
○(45席(座敷のみ貸切の場合は最大65名まで)) |
| 掘りごたつ |
○ |
禁煙席 |
× |
宴会データ
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貸切 |
可(最大65名まで(応相談)) |
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食べ放題 |
× |
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飲み放題 |
○(コースに含む) |
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備考 |
琴大和コース(120分飲み放題付き)5000円〜・6名〜
琴大和コース(料理のみ)3500円〜・2名〜
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