●ラーメン

江戸川ラーメン　角久

エドガワラーメン　カドキュウ

[TEL] 03-5658-1028

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]東京メトロ東西線葛西駅中央出口から徒歩11分

こってり濃厚な豚骨スープは
飲むほどに旨さ増す珠玉の味

ラーメン評論家の道を開拓したとして知られる故･武内伸さんも愛していた醤油トンコツ1本で勝負する店。豚骨、鶏ガラなど骨が溶けるまで強火で16時間煮込んだスープは、うま味がギュッと凝縮された濃厚スープ。こってりしているのに臭みもなく後味がさっぱりしているのは軽やかな口当りの鶏油（チーユ）を使っているから。さらっと最後の一滴まで飲み干してしまえるほどだ。人気は瀬戸内海産の海苔を豪快に並べた「のりラーメン」（並￥800）。磯の風味が濃くスープとの相性が良いと評判。スープが残ったら「ライス」（￥100）を入れて雑炊にするのが店主オススメの食べ方。その他、まかないから生まれた｢トッピング丼｣(￥350)はチャーシューの余りなどで作る数量限定メニュー！出会えたならば是非味わってほしい逸品。

江戸川ラーメン　角久 PICK UP写真

骨が溶けるほどじっくり煮込んだスープは、とろみがあり濃厚

｢トッピング丼｣（￥350）

環七通り沿いの、将棋のコマに「角久」と書かれたロゴが目印

店主の豪快な湯きりは必見！

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江戸川ラーメン　角久店舗情報

基本データ

店名	江戸川ラーメン　角久
住所	江戸川区中葛西2-22-10 小林ビル1F
電話	03-5658-1028 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●東京メトロ東西線葛西駅中央出口から徒歩11分
営業時間	●[火〜土]18:00〜翌2:00(LO) ●[日]17:00〜翌1:00(LO)
休日	月曜日
駐車場	なし
平均予算	[夜]900円