●ラーメン
広豚麺
コウトンメン
[交通]小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩8分
フレンチの発想で仕上げた
さっぱりしたトンコツしょうゆスープ
コクがあり、かつさっぱりとしたトンコツしょうゆスープは、仏料理の手法がヒント。トンコツ、鶏ガラなどで煮込んだ一番スープをさらに煮込み二番スープをとる、手の込んだ作り方だ。メニューは広豚麺と、ニンニク味がきいた細麺の広豚細麺のみ。同じスープだが麺に合わせて返し（割下）が違うため別風味。
| 店名 | 広豚麺 |
|---|---|
| 住所 | 世田谷区祖師谷4-2-14 |
| 電話 | 03-3484-3633 |
| 交通アクセス | 小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩8分 |
| 営業時間 | 17:00〜翌2:00 |
| 休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 |
| 総席数 | 20席 |
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店員が…
投稿者：ぶ〜（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
ﾗｰﾒﾝ自体は嫌いではなかったんですが､接客がひどく悪く､衛生的にもよろしくないところを見てしまったので､この評価です｡
ﾊﾞｲﾄかとは思いますが､ﾗｰﾒﾝ屋としてはそこも当然教育･管理しないといけませんね｡
残念です｡
